рецепт с фото пошаговый

Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом

Фото к рецепту: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом
 Julia_M   18.07.16

Ароматный напиток для ценителей кофе - глясе с ванильным мороженым и свежим сиропом из земляники.

Продукты
Земляника (лесная, садовая) - 130 г
Кофе черный (молотый) - 14 г
Мороженое (ванильное, без добавок) - 60-75 г
Пудра сахарная - 30 г
Сахар-песок - по вкусу
Вода - 250 мл

Пошаговый фото рецептКофе глясе с мороженым и земляничным сиропом
Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №1

Заготовим необходимые продукты для кофе глясе. Возьмем два вида земляники: лесную и садовую.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №2

Как приготовить кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом:

Промоем землянику под фильтрованной водой, откинем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №3

Протираем ягоды, пропустив через сито, помогая деревянной лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №4

Перетертое ягодное пюре должно быть однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №5

Перемешиваем протертую землянику с мелким сахарным песком (расчет 1:1).

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №6

Переливаем ягодное пюре в антипригарный сотейник, добавив сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №7

Варим землянику, доведя до кипения, делаем среднюю температуру - перемешиваем. Томим под крышкой до густоты. Остужаем, даем застыть сиропу.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №8

Завариваем кофе.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №9

Переливаем в высокий стакан.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №10

Добавляем сахар-песок по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №11

В качестве топпинга выкладываем мороженое.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №12

Поливаем земляничным сиропом.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №13

Присыпаем кофе глясе сахарной пудрой. В качестве украшения используем несколько ягод свежей садовой земляники.

Фото приготовления рецепта: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом - шаг №14

Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом готов.
Подаем кофе глясе сразу.
Вкусно и быстро!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом. Как приготовить Кофе глясе с мороженым и земляничным сиропом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКофе Напитки безалкогольные
День рождения На праздничный стол
Блюда из земляники
5 спасибо 1 0
kulinarchik Пятница, 17 Августа 2018 г. 12:38 #

Я больше люблю кофе капучино, но иногда балую себя глясе. Сама ни разу его не готовила, только в кафе заказывала. Капучино готовлю дома, так люблю этот напиток, что даже кофемашину себе купила и стаканчик, в который можно налить любимый кофе и идти наслаждаться по улице. Рада, что наткнулась на ваш рецепт обязательно попробую его приготовить самостоятельно, с небольшой помощью моей кофемашины))) Только думаю не мало важно уделить внимание выбору сорта кофе, ведь можно использовать сорт, который совсем не подходит для молочного кофе и испортить весь напиток. Для капучино я покупаю Гондурас Сан Маркос в Торрефакто, думаю, для глясе он тоже отлично подойдет и сделает этот напиток еще более вкусным.:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)