видео рецепт с фото пошаговый

Кабачковая икра в духовке (на зиму)

Фото к рецепту: Кабачковая икра в духовке (на зиму)

Вкусная и очень полезная кабачковая икра, которую пренепременно следует заготовить на зиму. Отличительная черта этого рецепта - запекание овощей в духовке.

Продукты
Кабачки - 3 шт.
Морковь - 4 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Перец острый - 0,5 шт.
Помидоры - 7 шт.
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый - 3 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль - 1 ст. ложка
Масло растительное - 7 ст. ложек

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 1,7 л кабачковой икры на зиму.

*

По желанию кабачковую икру, приготовленную в духовке, можно остудить. Затем поместить в блендер и взбить до однородной массы. Снова вскипятить и только после закатать.

Видео рецептКабачковая икра в духовке (на зиму)
Пошаговый фото рецептКабачковая икра в духовке (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления кабачковой икры на зиму в духовке. Морковь, лук и чеснок почистить. Перец горький и сладкий очистить от семян. Кабачки помыть и обрезать края.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №2

Как приготовить кабачковую икру на зиму в духовке:

Кабачки и морковь натереть на мелкой терке. Остальные ингредиенты мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №3

Все подготовленные овощи поместить в чугунную посуду.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №4

Посолить, добавить растительное масло и аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №5

Накрыть крышкой. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. (Через 30 минут температуру уменьшить.)

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №6

Горячие стерилизованные банки наполнить кабачковой икрой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №7

Закатать горячими крышками.
Кабачковая икра на зиму готова.

Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра в духовке (на зиму) - шаг №8

Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковая икра в духовке (на зиму). Как приготовить Кабачковая икра в духовке (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
В духовке Засолка

Блюда из кабачковКабачки с чесноком Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
23 спасибо 10117 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)