рецепт с фото пошаговый

Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом

Фото к рецепту: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом
 Julia_M   15.07.16

Быстрый и невероятно вкусный пирог - "Вишневое полено" с творожным кремом. Даже из простых и недорогих продуктов запросто может получиться аппетитный десерт для праздничного стола.

Продукты
Яйца - 3 шт.
Мука - 75 г
Какао-порошок - 20 г
Сахар-песок - 250 г
Вишня - 150-200 г
Творог (мягкий, 0% жирности) - 170 г
Сливки для взбивания (от 33%) - 110 мл
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Желфикс - 1 ч. ложка
Агар-агар - 1 ч. ложка
Вода - 125 мл

Пошаговый фото рецептПирог "Вишневое полено" с творожным кремом
Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №1

Приготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению торта "Полено" с вишней и творожным кремом.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №2

Как приготовить торт "Полено" с вишней и творожным кремом:

Вишню перебираем, промываем и удаляем косточки, слегка надрезав мякоть ягоды.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №3

Пересыпаем с 50 г сахарного песка и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №4

Для бисквита - взбиваем яйца, постепенно добавляя 150 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №5

Во взбитую сахарно-яичную смесь просеиваем муку, смешанную с какао и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №6

Силиконовой лопаткой вымешиваем тесто до однородной массы и единого цвета.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №7

Переливаем в укрытый пекарской бумагой противень (26х17 см), либо в аналогичную форму для выпекания. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 35-45 мин. (определяем готовность «сухой спичкой»).

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №8

Готовый бисквит переворачиваем на доску, удаляем пекарскую бумагу.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №9

Края шоколадной бисквитной основы разравниваем при помощи тонкой нитки, удаляя лишнее.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №10

В теплые сливки добавляем желфикс, тщательно перемешиваем и дважды доводим до кипения. Остужаем массу, вводим творог и 50 г сахарного песка.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №11

Смесь сливок и творога размешиваем до однородной массы блендером на маленькой скорости.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №12

Творожным кремом смазываем поверхность бисквита, слегка выпуская за края. Убираем в холодильник на 25 мин.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №13

Засахарившуюся вишню перекладываем в кастрюльку, заливаем водой, ставим на плиту.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №14

Когда ягода только начнет закипать, сразу снимаем и выкладываем из кастрюли шумовкой в тарелку. Сок возвращаем на плиту, добавляем агар-агар, кипятим 2 мин.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №15

Остывшую вишню выкладываем вплотную рядами, заполняя всю поверхность выпечки. Отправляем снова в холодильник на 15-20 мин.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №16

Затем ягоды заливаем остуженным вишневым сиропом с агар-агаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №17

Охлаждаем вишневый пирог в холодильнике 30 мин.

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №18

Торт "Полено" с вишней и творожным кремом готов. Можно сервировать стол и пить чай или кофе!

Фото приготовления рецепта: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом. Как приготовить Пирог "Вишневое полено" с творожным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги с вишней Пироги с творогом Яблочные пироги
Рецепты сладостейДесерты
На праздничный стол
В духовке
Блюда из вишни Блюда из творога
8 спасибо 1 0
Татьяна Понедельник, 18 Июля 2016 г. 20:06 #

Очень аппетитно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)