Теплый салат из пасты, с колбасой салями, жареными кабачками и помидорами. получается очень сытным и вкусным. Чеснок и базилик придают ему неповторимый аромат.
Продукты
Паста фузилли (макароны-спиральки) или фарфалле (макароны-бантики), или перья - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Кабачки (цуккини) - 1 шт.
Колбаса салями - 100 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Базилик зеленый - 1 веточка
Перец свежемолотый - щепотка
Травы итальянские - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
По желанию теплый салат с пастой можно дополнительно посыпать тертым пармезаном.
Пошаговый фото рецептТеплый салат из пасты, с колбасой, помидорами и цуккини
Подготовить ингредиенты для теплого салата из пасты, с колбасой салями, помидорами и кабачками (цуккини).
Как приготовить теплый салат с пастой, помидорами, цуккини и салями:
Так как овощи готовятся быстро, сразу поставим на огонь кастрюлю с очищенной водой. Для рецепта нам понадобится 2 литра воды. В кипящую воду добавим соль и всыплем фузилли. Отварим макароны до готовности и сольем воду.
Зубчик чеснока крупно измельчим ножом.
Высыплем чеснок в глубокую антипригарную сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарим одну минуту, чтобы чеснок отдал свой аромат.
Не очищая кожуры, порежем кабачок (цуккини) полукольцами.
Выложим кабачок на сковороду и посыплем солью, перцем и итальянскими травами. Обжарим до мягкости.
Помидоры помоем, сверху сделаем крестообразный надрез.
Опустим подготовленные помидоры в кипяток на 30 секунд. Аккуратно очистим помидоры от кожуры.
Порежем овощи дольками.
Когда цуккини обжарятся, добавим к ним дольки помидоров. Обжарим все вместе 1 минуту.
К овощам добавим тонко порезанную салями. Прогреем ингредиенты вместе еще 1 минуту.
Затем добавим в сковороду фузилли.
Перемешаем все компоненты и выключим огонь.
Теплый салат с пастой, помидорами, цуккини и салями готов!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com