Бывают ситуации, когда готовить в духовке нет возможности. В жару не хочется этого излишнего жара, который от нее исходит. Запеканка на сковороде поможет разнообразить рацион. Она получается очень вкусной. Запеканка из картофеля со свежим болгарским перцем очень аппетитно выглядит.
Продукты
Картофель - 200 г
Мука пшеничная - 50 г
Сардельки - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сыр твердых сортов - 100 г
Помидоры - 100 г
Перец болгарский свежий - 120 г
Зелень - по желанию
Соль - около 7 г (регулируем количество по вкусу)
Перец молотый душистый - по вкусу
Масло подсолнечное - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапеканка с картофелем, перцем и сардельками (на сковороде)
Подготавливаем ингредиенты для запеканки на сковороде из картофеля с перцем и сардельками.
Как приготовить запеканку на сковороде из картофеля с перцем и сардельками:
Отвариваем картофель до полуготовности.
Ждем, пока он немного остынет, натираем его на терке.
В кастрюльку с натертым картофелем добавляем соль и перец, перемешиваем.
Вбиваем яйца.
Добавляем муку.
После перемешивания у нас получится прекрасная основа для запеканки. Можно попробовать ее, чтобы понять, не стоит ли досолить.
Добавляем растительное масло в основу. Перемешиваем.
Выкладываем картофельно-яичную основу на сковороду.
Кружочками нарезаем наши сардельки и раскладываем их, погружая в эту картофельно-яичную основу.
Половинки слайсов помидора раскладываем равномерно на сардели.
Закрываем крышкой и на очень медленном огне томим. Периодически смотрим под крышку. Когда уже края начнут становиться поджаренными, натираем сыр. Раскладываем его поверх перечных колечек.
Закрываем опять крышкой на 7 минут.
Даем немного остыть, разделяем по тарелкам, украшаем зеленью, раздаем нетерпеливым домочадцам. Приятного аппетита!
Рецепт: Запеканка с картофелем, перцем и сардельками (на сковороде). Как приготовить Запеканка с картофелем, перцем и сардельками (на сковороде)?
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Овощная запеканка 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
