рецепт с фото пошаговый

Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука

Фото к рецепту: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука
 Таня Мороз   08.07.16

Предлагаем вам приготовить на зиму маринованную закуску, основным ингредиентом которой является свежий кабачок, дополненный помидором и репчатым луком. Такая маринованная закуска из кабачка, помидора и лука – отличное блюдо для праздничного застолья.

Продукты
Кабачок молодой - 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 2 веточки
Перец жгучий (нарезанный колечками) – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый – 3 шт.
Уксус столовый 9 % - 15 мл
Сахар – 2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка

Ингредиенты на 0,5-литровую банку.

Пошаговый фото рецептМаринованная закуска из кабачка, помидора и лука
Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №1

Вот ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления закуски из кабачков на зиму. Обратите внимание, что кабачок используется молодой, а помидор – крупного размера с плотной кожурой. Из зелени предпочтение отдано петрушке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №2

Как приготовить закуску из кабачков с помидорами и луком на зиму:

Ингредиенты для маринования промываем. С молодого кабачка срезаем плодоножку, лук и чеснок очищаем от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №3

Нарезаем компоненты для зимней закуски. Кабачок – кружочками толщиной 1 см (можно использовать специальный рифленый нож для нарезки), помидор – полукольцами, лук – аналогично (полукольцами).

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №4

На дно стерилизованной банки помещаем свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №5

Выкладываем следом душистый перец горошком, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №6

Не забываем про пару колечек жгучего перца, лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №7

Банку наполняем нарезанными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №8

Заливаем банку кипятком. Накрываем крышкой. Оставляем так на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №9

Затем кипяток сливаем в подходящую кастрюлю, добавляем сахарный песок и соль. Данные специи должны полностью раствориться, а вода – закипеть. Кастрюлю снимаем с плиты, вливаем уксус.
Маринадом заливаем овощи в банке. Банки специальным ключом закатываем. Потом переворачиваем их, утепляем.
Закуска из кабачков на зиму готова.

Фото приготовления рецепта: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - шаг №10

Приятного вам застолья с закуской из маринованных кабачков, помидоров и лука!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука. Как приготовить Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Помидоры на зиму
Рецепты закусокХолодные закуски

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из помидоровПомидоры маринованные
109 спасибо 3 1
екатерина Понедельник, 11 Июля 2016 г. 07:41 #

Сколько нужно воды для маринада?

   
цитировать
Маруся Вторник, 12 Июля 2016 г. 19:52 #

екатерина
Сколько нужно воды для маринада?
так, чтобы овощи в пол-литровой банке залить)

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 09:30 #

Делала такую закуску. Через 2 недели все до единой баночки вздулись. Делала все точно по рецепту. Подскажите из-за чего такое могло произойти.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(181)