рецепт с фото пошаговый

Панакота с черникой

Фото к рецепту: Панакота с черникой
 Julia_M   06.07.16

Панакота с черникой - изумительный итальянский десерт, идеален для летнего сезона. Вкусная сливочная основа отлично сочетается со слегка кисловатым черничным джемом и пряной мятой.

Продукты
Черника – 110 г
Сливки (от 33%) – 200 мл
Сахар ванильный – 23 г
Сахар – 45 г
Пудра сахарная – 55 г
Желатин (пищевой) – 25 г
Мята - для украшения

Пошаговый фото рецептПанакота с черникой
Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №1

Подготовим для панакоты с черникой сразу необходимые продукты. Чернику промоем холодной водой, горсть ягод оставим для украшения.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №2

Как приготовить панакоту с черникой:

Разводим желатин (согласно инструкции на упаковке) теплой водой, прогреваем на водяной бане - тщательно размешиваем, исключая образование комочков.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №3

Сливки высокой жирности переливаем в сотейник, засыпав ванильный сахар и сахар-песок, прогреваем на среднем огне, не кипятя.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №4

Соединяем сливки и желатин - потребуется полстакана разведенного желатина на 200 мл сливок, тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №5

Разливаем в высокие бокалы, заполнив их больше чем наполовину, остужаем. Оставляем панакоту в холодильнике (температура +3 градуса) от 1,5 до 2-х часов.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №6

Чернику заправляем сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №7

Ягоды подогреваем в сотейнике, пока они не припустятся. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №8

Достаем бокалы из холодильника, переворачиваем, ждем несколько минут, чтобы желе опустилось.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №9

Выкладываем припущенную чернику вокруг небольшим слоем, свежие ягоды раскладываем по центру, украшаем мятой и присыпаем панакоту с черникой сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Панакота с черникой - шаг №10

Повторно ставим в холодильник на 5 минут. Подаем панакоту с черникой с любимым напитком!

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панакота с черникой. Как приготовить Панакота с черникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыЖеле десертПанна-котта Итальянская кухня
Детский праздник На праздничный стол
Детский
Блюда из черники
21 спасибо 10524 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)