видео рецепт с фото пошаговый

Кабачки по-корейски на зиму

Фото к рецепту: Кабачки по-корейски на зиму

В сезон кабачков практически каждая хозяйка старается заготовить их на зиму. Предлагаю вам рецепт кабачков по-корейски, которые отлично хранятся на протяжении всей зимы.

Продукты
Кабачки - 3 кг
Морковь - 350 г
Чеснок - 100 г
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок
Масло растительное - 100 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 100 г
Соль - 50 г
Приправа для моркови по-корейски - 1 ст. ложка

Видео рецептКабачки по-корейски на зиму
Пошаговый фото рецептКабачки по-корейски на зиму
Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №1

Как приготовить кабачки по-корейски на зиму:

Кабачки натереть на крупной тёрке. Если кабачки слишком зрелые, то их необходимо очистить от кожуры и удалить семена.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №2

Поместить кабачки в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №3

Морковь и чеснок почистить, затем помыть.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №4

Морковь и чеснок натереть на крупной тёрке. Зелень измельчить ножом. Добавить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю с кабачками. Туда же добавить растительное масло, сахар, уксус и соль.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №5

Поставить кастрюлю на огонь. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №6

Добавить приправу для моркови по-корейски. Перемешать, довести до кипения и варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №7

Банки простерилизовать любым способом. Уложить салат из кабачков в стерилизованные банки до краев.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №8

Накрыть стерилизованной крышкой и закатать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №9

Перевернуть банку крышкой вниз и накрыть теплым одеялом. Оставить на 5-6 часов до полного остывания.
Кабачки по-корейски на зиму готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачки по-корейски на зиму - шаг №10

Поставить кабачки по-корейски на зиму в прохладное место на хранение.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки по-корейски на зиму. Как приготовить Кабачки по-корейски на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Салаты на зиму Корейская кухня
Обед

Блюда из кабачковКабачки с чесноком Кабачки тушеные Блюда из моркови
100 спасибо 9 0
Екатерина Понедельник, 25 Июля 2016 г. 08:54 #

А для морковки не мало 10-15 минут вариться?

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 25 Июля 2016 г. 08:59 #

Екатерина
А для морковки не мало 10-15 минут вариться?

Она на терке измельченная) Поэтому этого времени будет достаточно)

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 25 Июля 2016 г. 13:26 #

Спасибо. Сейчас делаю. Надеюсь, будет вкусно!!!)))))

   
цитировать
Наталья Пятница, 02 Сентября 2016 г. 11:21 #

Кабачки дадут очень много сока...может чуть отжать?

   
цитировать
таня Вторник, 27 Сентября 2016 г. 13:53 #

а у меня 4 банки открылись

   
цитировать
Наталья Среда, 27 Июня 2018 г. 18:36 #

Может лучше будет порезав кабачек брусочками и чуть обжарить, пусть выпарится лишний сок, а потом лучше меньше добавить масла. А так будет тупо вода в банке а на дне каша

   
цитировать
Надежда Среда, 18 Июля 2018 г. 22:49 #

Уксус лучше положить за 5 мин до готовности. А то выпариться, могут и банки повзрываться.

   
цитировать
Ирина Среда, 25 Июля 2018 г. 09:13 #

Делали в прошлом году. Все получилось очень вкусно. В это обязательно будем делать.

   
цитировать
Наталья Вторник, 14 Августа 2018 г. 21:33 #

Я делаю чуть по другому. Все нашинковать ,добавить все специи и уксус и дать постоять 3-5 часов.Кабачки и морковь дадут сок. Все положить в банки и стерилизовать 15 мин. Укутать .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)