видео рецепт с фото пошаговый

Киш по-провански

Фото к рецепту: Киш по-провански
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Киш по-провански - французский пирог из песочного теста, с невероятно нежным вкусом и непревзойденным ароматом. Это рецепт пирога с овощной начинкой, с сыром и прованскими травами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 250-300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Для начинки:
Кабачки - 1 шт. (150-180 г)
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сливки - 150 г
Сыр твёрдый - 50 г
Травы прованские (сухие) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Масло растительное (без запаха) - 3 ст. ложки

Видео рецептКиш по-провански
Пошаговый фото рецептКиш по-провански
Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №1

Как приготовить киш по-провански:

Готовим тесто. Для этого в муку добавляем порезанное кусочками сливочное масло и перетираем его с мукой. Затем добавляем яйцо. Вымешиваем тесто и отправляем его на 30 минут в морозильную камеру.

Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №2

Нарезаем средним кубиком лук, кабачки и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №3

Обжариваем на растительном масле лук, кабачки и помидоры. Солим и добавляем щепотку прованских трав. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №4

Соединяем яйца со сливками и, посолив, немного взбиваем их кулинарным венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №5

Достаем из холодильника тесто, немного раскатываем его и помещаем в форму для выпечки с высокими бортиками или в сковороду. Смазываем маслом. При желании на дно формы можно положить пергамент. Тесто распределяем по форме, формируя бортики.
Сформировав основу для пирога, отправляем туда овощи, посыпаем их сухими прованскими травами и заливаем взбитыми сливками и яйцами. Сверху посыпаем тёртым сыром.
Помещаем в разогретую духовку на 40 минут. Выпекаем пирог с кабачками и помидорами при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Киш по-провански - шаг №6

Киш по-провански готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Киш по-провански. Как приготовить Киш по-провански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Пироги из песочного теста Французская кухня
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из помидоров Блюда из сыра
12 спасибо 2 0
Елена Пятница, 01 Июля 2016 г. 14:42 #

Рецепт очень возбуждает аппетит!)) хочу приготовить.

А можно сливки не добавлять?

   
цитировать
Светлана Аниканова Пятница, 01 Июля 2016 г. 17:09 #

Елена
Рецепт очень возбуждает аппетит!)) хочу приготовить.

А можно сливки не добавлять?

Можно вместо сливок добавить молоко с 2 ложками сметаны!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru