рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты

Фото к рецепту: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)

Летом и осенью - изобилие свежих овощей. Готовим на обед овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты. Самостоятельное овощное блюдо и отличный гарнир к мясу. Можно есть и горячим, и холодным.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Капуста цветная - 500 г
Кабачок - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептОвощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №1

Чтобы приготовить овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты, сперва очистить и вымыть молодой картофель. Если картофель большой, разрезать на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №2

Очистить, вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Разогреть казанок, влить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Готовить, помешивая, на среднем огне, до прозрачности лука (1-2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №3

В казанок добавить картофель, перемешать, огонь убавить до малого, казан накрыть крышкой. Тушить картофель, периодически помешивая, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №4

Капусту вымыть, разрезать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №5

Кабачок вымыть, нарезать кубиками (1х1 см) или кружочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №6

В казанок выложить кабачки и цветную капусту. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить рагу овощное с картошкой около 15 минут, или до готовности овощей, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №7

Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты готово.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты. Как приготовить Овощное рагу из кабачков, картошки, цветной капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу из кабачков Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из моркови Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
86 спасибо 7 0
lana744 Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 14:44 #

Вкусно! Делаю так в мультиварке на режиме выпечка, только без капусты.

   
цитировать
Светлана Крамер Вторник, 07 Марта 2017 г. 16:42 #

А я не люблю мультиварки :so:

Они не передают прекрасный вкус, другое дело глубокая сковорода, казанок.:)

Блюдо очень вкусное. Спасибо! Вообще сочетания картошки, кабочков и еще помидоров...Ну очень вкусненько. Особенно когда они тушатся в собственном соку! :D

   
цитировать
Ласточка90 Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 17:07 #

Вкусно, я тоже помидор добавила. спасибо за рецепт:D

   
цитировать
наталья Вторник, 18 Сентября 2018 г. 15:50 #

Добавила зубчик чеснока. На любителя, но мне понравилось. Появляется острота.

   
цитировать
Вячеслав83 Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 00:33 #

Ну нет у меня казанка,а двушку отдавать жаба задушила. пришлось на сковороде тушить. Всё получилось, правда времени побольше ушло.Казанок всё равно приобрету и сделаю как полагается.

   
цитировать
Владимир Среда, 24 Июля 2019 г. 21:48 #

Спасибо за рецепт,я еще добавил мясо и помидоры.

   
цитировать
Dispiria Понедельник, 03 Августа 2020 г. 14:11 #

Делала на сковороде, все равно получилось божественно!) Я, правда, мясо добавила, чтобы подать как самостоятельное блюдо, но рецепт и без этого очень клевый!!!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)