видео рецепт с фото пошаговый

Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом

Фото к рецепту: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   29.06.16

Семифредо - итальянский десерт, очень вкусный, быстрый и простой. Дословно "семифредо" можно перевести как "полухолодный". Это легкое мороженое с вишневым сиропом и шоколадом. Попробуйте приготовить десерт "Семифредо" в домашних условиях и удивите своих близких.

Продукты (на 2 порции)
Для мороженого:
Сливки кондитерские жирные - 135 г
Яйцо - 1 шт.
Пудра сахарная - 30 г
Ванилин - 2 г
Для вишневого сиропа:
Вишня - 100 г
Вино красное - 50 г
Сахар - 30 г
Ром (по желанию) - по вкусу
Кроме того:
Шоколад черный - 50 г

Видео рецептСемифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом
Пошаговый фото рецептСемифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом
Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для десерта "Семифредо".
Вишни должны быть без косточек. Яичный желток отделить от белка.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №2

Как приготовить семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом:

Смешать сахарную пудру и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №3

Добавить желток.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №4

Желток взбить на паровой бане с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №5

Отдельно взбить кондитерские сливки.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №6

Ввести их в желтки.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №7

Затем взбить белок.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №8

Ввести белок в основную массу.
Мороженое поместить в морозильник на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №9

Приготовить вишневый сироп для мороженого. Для этого в сотейник налить красное вино, поставить на средний огонь. Выпарить спирт и добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №10

Растворить сахар в вине. Добавить свежую вишню без косточки.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №11

Оставить кипеть сироп до тех пор, пока он не загустеет. Периодически помешивать.
Добавить по вкусу ром или вовсе его не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №12

Остудить сироп.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №13

На низ стакана выложить сироп с вишней.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №14

Черный шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать сироп шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №15

Затем выложить мороженое.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №16

Снова полить сиропом и посыпать мороженое с вишней шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом - шаг №17

Домашнее мороженое семифредо с вишней и шоколадом готово.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом. Как приготовить Семифредо (итальянское мороженое) с вишней и шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Мороженое Семифредо Итальянская кухня
День рождения На праздничный стол
Блюда из вишни

Тема › Блеснуть при случае

14 спасибо 4391 1 0
Света Пятница, 01 Июля 2016 г. 14:45 #

Чем заменить вино, подскажите. спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)