рецепт

Пудинг из тыквы по-старорусски

 2 порции

Приготовление тыквенной массы: Половину тыквы средней величины, очистив от кожицы и вырезав середину с семечками, нарезать ломтиками и переложить в кастрюлю. Залить не большим количеством воды, чтобы тыква только была закрыта и варить, пока тыква станет мягкой, но не переваривать, иначе она потеряет вкус. Откинуть готовую тыкву на сито и полностью отцедить остатки жидкости.

Протереть тыкву, чтобы получилась полная глубокая тарелка пюре. Всыпать толченые сухари, приготовленные из булки или белого хлеба, сахар и молотую корицу. Полученную массу охладить и вбить в нее желтки сырых яиц. Добавить размягченное сливочное масло, хорошо размешать и очень осторожно ввести пену взбитых белков.

Выпечка пудинга: Подготовить форму, смазать ее маслом, обсыпать молотыми сухарями, заполнить тыквенной массой и выпечь пудинг в духовке со средним жаром. Подать готовый пудинг теплым, нарезав на порционные куски и по вкусу обсыпав сахарной пудрой.

Продукты (на 2 порции)
тыква  по вкусу
панировочные сухари 3-4ст. ложки
сахар 0.25стакана
корица 0.25ч. ложки
яйца 5шт.
масло сливочное 1ст. ложка
сахарная пудра  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пудинг из тыквы по-старорусски. Как приготовить Пудинг из тыквы по-старорусски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПудинг Русская кухня
В духовке
Вегетарианские
Блюда из тыквы
4 спасибо 3163 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)