Жареные баклажаны "Как грибы"

На грибы эта хрень, конечно же не похожа. Но едабельно.

где вы берете горькие баклажаны?! У нас почему-то никакой горечи никогда не чувствуется - безо всякого замачивания. У замачивания другой цели нет? Мне кажется, половина витаминов вымоется во время этого замачивания.

Можно сначала пожарить лук, а потом добавить туда баклажаны с яйцом. Но баклажаны лучше сначала присолить и затем слить сок для удаления горечи.

Обалденно! С щипом во рту, как у ядрёной баклажанной икры Правда, вместо сырого лука добавил поджарку лука с морковью и даванул пару чесночин. И, посолил. Странно, что в рецепте солить жаренье не предусмотрено

Вкусно, необыкновенно!!!! Пальчики оближешь

Очень очень вкусно.

Делала без зелёного лука

пойду жарить спасибо

Очень вкусно, но баклажаны сразу с луком начала жарить

Живу один. Не когда не готовил.На других сайтах слишком мудрёно а тут всё просто, и вкусно получилось,а яйца и лук у мужиков всегда есть.

Особенно яйца)))

хороший рецепт наверно, не пробывала. только это будет стоить не 37р за порцию а с расчетом что один баклажан 1один баклажан 3000рублей...

большое спасибо,получилось очень вкусно,яйцо все впиталось, когда жарила, его и не видно было,не знаю,как могла получиться яичница,как некоторые пишут.

Спасибо,приготовила,очень вкусно!