Легкий и очень вкусный крем-суп из тыквы понравится и детям, и взрослым. А главное - суп полезный. Вегетарианский. Если убрать сливки - будет веганский. Быстро и просто готовить. В основе - тыква баттернат, из других сортов получается не так вкусно.
Продукты (на 4 порции)
Тыква баттернат - 500 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Масло оливковое или сливочное - 3 ст.л.
Сливки - 100 мл
Вода - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Сухарики из белого хлеба (готовые или можно самим насушить) - 100 г
Как приготовить тыквенный крем-суп со сливками:
1. Почистить тыкву, морковь и лук, порезать их на кусочки 2х2 см. Смешать и обжарить на сковороде в масле до полуготовности (около 10 мин.), посолить.
2. Переложить овощи в кастрюлю, залить водой и варить 10-15 минут.
3. Пюрировать суп блендером или иным способом, влить сливки.
4. Тыквенный крем-суп со сливками готов. При подаче посыпать кинзой и сухариками.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тыквенный крем-суп со сливками. Как приготовить Тыквенный крем-суп со сливками?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Картофельный суп-пюре 
Тыквенный крем-суп 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Крем-суп из тыквы, картофеля и моркови 
Суп с курицей, тыквой, рисом и... 
Крем-суп из тыквы 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный суп с курицей, цветной... 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный крем-суп 
Тыквенный крем-суп с курицей 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы