1. Нарезать тыкву, помидоры и баранину очень мелкими кубиками. Лук совсем мелко изрубить.
2. Пережарить баранину в собственном жиру или, при недостаточно жирной баранине, прибавить топленое масло.
3. Добавить овощи, лук, немного посолить. Обжарить и потушить под крышкой около получаса.
4. Влить кипящую воду, заправить перцем (молотым или раздавленным горошком) и солью по вкусу и варить на среднем огне до готовности мяса.
5. Перед подачей на стол в порционные тарелки положить кусочки черствых лепешек (патыры или других) или гренки-сухарики, залить их вначале бульоном, а затем добавить густую часть супа.
Продукты
баранина
500
г
тыква
400-500
г
помидоры
3
шт.
лук репчатый
3
шт.
масло топлёное
50
г
перец острый красный
1
ч. ложка
перец чёрный горошком
10
шт.
вода
2
л
Рецепт: «Шорба» - суп с тыквой по-туркменски. Как приготовить «Шорба» - суп с тыквой по-туркменски?
спасибо за идею, я готовила раньше суп из тыквы и моркови, вчера попробовала этот вариант, но добавила еще шпинат и зелени. Вкусно
35 stupenek
Спасибо вам большое за рецепт! Обожаю ваш сайт! Приготовила этот суп, только увеличила количество продуктов очень вкусно получилось. Очень нравиться, что на вашем сайте представлены простые и вкусные вегетарианские рецепты.
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Тыквенный крем-суп 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Крем-суп из тыквы, картофеля и моркови 
Суп с курицей, тыквой, рисом и... 
Крем-суп из тыквы 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный суп с курицей, цветной... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 