рецепт с фото

Жаркое из баранины (с мини-булочками)

Фото к рецепту: Жаркое из баранины (с мини-булочками)
 zelotypus   03.06.16

Жаркое из баранины, с овощами, фасолью и мини-булочками из дрожжевого теста.

Продукты
Бараньи рёбра - 500 г
Картофель - 500 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 150 г
Фасоль отварная - 150 г
Паприка молотая копчёная - 20 г
Чеснок - 5 зуб.
Кумин (зира) - по вкусу
Тимьян свежий - 5 веточек
Перец
Соль
Для мини-булочек:
Мука - 250 г
Вода - 170 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль
Зелень
Чеснок
Масло растительное
Масло сливочное

1. Бараньи рёбра смешиваем с чесноком и копченой паприкой. Добавляем соль, перец, кумин, немного растительного масла. Перемешиваем руками и выкладываем в жаропрочную форму.

2. Сверху - нарезанные картофель, лук, морковь, сладкий перец, томаты, фасоль, тимьян. Снова солим и перчим. Ещё я влил 150 грамм мясного бульона (можно воды).

3. Накрываем фольгой и помещаем жаркое из баранины с овощами на 2,5 часа в духовку при 160 градусах.

4. Замешиваем обычное дрожжевое тесто, даём подойти.

5. Формуем из теста булочки, весом по 25 грамм, и снова даём им подойти.

6. Смазываем растительным маслом и выпекаем булочки 15 минут при 200 градусах.

7. Готовые горячие булочки сбрасываем в широкую миску, заливаем смесью масла растительное и сливочного (1:1), рубленой зелени и чеснока. И, встряхивая, перемешиваем.

8. Подаем жаркое из баранины с мини-булочками.

Приятного аппетита!

Фото рецептЖаркое из баранины (с мини-булочками)
Фото приготовления рецепта: Жаркое из баранины (с мини-булочками) - шаг №1

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из баранины (с мини-булочками). Как приготовить Жаркое из баранины (с мини-булочками)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеМясные блюдаБаранина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу овощное с картошкой
Рецепты изделий из тестаБулочки
В духовке

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль с мясом
3 спасибо 1 0
Василиса Вторник, 23 Мая 2017 г. 10:37 #

Классные у вас рецепты.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)