1. Яйца с сахаром взбить в стойкую пену. Взбивать примерно минут 10-15 (у кого какой миксер).
2. Потом добавить частями просеянную муку и аккуратно вмешать ложкой или лопаткой (медленно, снизу вверх).
3. Форма у меня диаметром 26 см (чем меньше диаметр формы, тем выше будет бисквит). Застелить дно формы пергаментом, выложить тесто в форму - и в духовку, разогретую до 180 градусов.
4. Духовку во время выпеки не открывать, по крайней мере первые 20 минут, иначе бисквит не поднимется! Всего выпекать бисквит минут 35-40, до румяности.
5. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром и какао.
6. Готовый остывший бисквит разрезать на коржи, смазать их кремом, уложить друг на друга. Сверху торт украсить по желанию.
7. Бисквитный торт со сметанным кремом поставить в холодильник часа на три (я ставлю на ночь).
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Бисквитный тортик со сметанным кремом. Как приготовить Бисквитный тортик со сметанным кремом?