рецепт с фото

Бисквитный тортик со сметанным кремом

Фото к рецепту: Бисквитный тортик со сметанным кремом
 6 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 alina009   31.05.16

Простой и вкусный бисквитный торт со сметанным кремом.

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150-200 г (1 стакан)
Мука - 150 г (1 стакан)
*
Для крема:
Сметана (жирная) - 1 стакан
Сахар (сахарная пудра) - 1 стакан (по вкусу)
Какао-порошок - 1-2 ст. ложки

1. Яйца с сахаром взбить в стойкую пену. Взбивать примерно минут 10-15 (у кого какой миксер).

2. Потом добавить частями просеянную муку и аккуратно вмешать ложкой или лопаткой (медленно, снизу вверх).

3. Форма у меня диаметром 26 см (чем меньше диаметр формы, тем выше будет бисквит). Застелить дно формы пергаментом, выложить тесто в форму - и в духовку, разогретую до 180 градусов.

4. Духовку во время выпеки не открывать, по крайней мере первые 20 минут, иначе бисквит не поднимется! Всего выпекать бисквит минут 35-40, до румяности.

5. Приготовить крем: смешать сметану с сахаром и какао.

6. Готовый остывший бисквит разрезать на коржи, смазать их кремом, уложить друг на друга. Сверху торт украсить по желанию.

7. Бисквитный торт со сметанным кремом поставить в холодильник часа на три (я ставлю на ночь).

Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный тортик со сметанным кремом. Как приготовить Бисквитный тортик со сметанным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем сметанный
ТортыТорт бисквитный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
428 спасибо 107376 27 16
Александра Понедельник, 10 Июля 2017 г. 12:56 #

А при какой температуре выпекать?

   
цитировать
Юлия Понедельник, 16 Октября 2017 г. 12:54 #

180 градусов

   
цитировать
лия Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 14:35 #

классс

   
цитировать
лия Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 14:38 #

пеку, потом отпишусь че вышло

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 06 Января 2019 г. 07:12 #

лия
пеку, потом отпишусь че вышло
ну и как получилось?

   
цитировать
Мари Суббота, 19 Января 2019 г. 22:24 #

Класс!

   
цитировать
катя Пятница, 08 Февраля 2019 г. 15:11 #

классный торт и вкусный:heart:

   
цитировать
Мария Суббота, 25 Мая 2019 г. 17:52 #

Я уже сделала, торт вкусный и большой, рецепт лёгкий

   
цитировать
Анна Суббота, 22 Июня 2019 г. 15:11 #

Сколько по времени выпекать в духовке?

   
цитировать
Эннии Суббота, 22 Июня 2019 г. 15:40 #

Не поднялся, сгорел за 15 минут

   
цитировать
Дарья Вторник, 16 Июля 2019 г. 16:43 #

Хочу попоробовать на др сына надеюсь что вкусно получится отпишусь

   
цитировать
настя Вторник, 05 Ноября 2019 г. 21:08 #

спасибо за рецепт::gift::

   
цитировать
Залина Суббота, 23 Ноября 2019 г. 10:15 #

Спасибо за рецепт, тортик получился очень вкусным)

   
цитировать
Роман Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 12:12 #

Очень хороший рецепт.

   
цитировать
Елена Среда, 01 Января 2020 г. 20:14 #

Бисквит получился Ура

   
цитировать
Елена Пятница, 03 Января 2020 г. 11:11 #

Тортик на любителя, вернее крем сметана, сахар и какао.

   
цитировать
Михаил Суббота, 15 Февраля 2020 г. 15:52 #

А надо желтки от белков от делять

   
цитировать
LVNA Суббота, 04 Апреля 2020 г. 20:04 #

Спасибо за столь легкий на быструю руку рецепт

   
цитировать
Анна Среда, 08 Апреля 2020 г. 16:30 #

Рецепт действительно легкий, но, без соды не поднимается...не добавила, прошло 10 минут не поднимается чего-то.

Напишу потом получился или нет)

   
цитировать
лайла Пятница, 17 Апреля 2020 г. 21:57 #

а на сколько минут надо оставить бисквит а.

   
цитировать
Дари Четверг, 25 Июня 2020 г. 07:53 #

Очень воздушный, лёгкий, пышный бисквит получился. Крем с домашней сметаны с какао тоже вкусно, муж съел зв два дня👌🤤спасибо

   
цитировать
Татьяна Пятница, 10 Июля 2020 г. 10:42 #

Очень обалденный тортик:)

   
цитировать
Мария Понедельник, 12 Октября 2020 г. 19:41 #

Торт сгорел за 8 минут

   
цитировать
Марина Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 10:55 #

К рецепту добавила разрыхлитель для теста, поднялся хорошо, выпекала 3 коржа

   
цитировать
Хрен Хреном Понедельник, 28 Июня 2021 г. 09:46 #

Мхм... во-первых, надо ли белки от желтков отделять? Во-вторых, на какой скорости миксера взбивать? И в-третьих, на каком режиме духовки печь? У меня есть верхний, нижний и двойной подогрев, а так же двойной с конвекцией и верхний с конвекцией.

   
цитировать
Маруся Понедельник, 28 Июня 2021 г. 14:59 #

Хрен Хреном
Мхм... во-первых, надо ли белки от желтков отделять? Во-вторых, на какой скорости миксера взбивать? И в-третьих, на каком режиме духовки печь? У меня есть верхний, нижний и двойной подогрев, а так же двойной с конвекцией и верхний с конвекцией.
По классике отделять белки нужно, я лично много лет пеку бисквит без этого) Миксер должен быть хорошим, мощным, насадки - именно для взбивания. Сахар подсыпать постепенно, скорость миксера постепенно увеличивать. И да - минут 10-15. Масса должна увеличиться раза в 4-5. Режим духовки - обычный, "верх-низ". Конвекция, я думаю, не нужна, и без нее хорошо, хотя... может кто пробовал, подскажет. Очень важно аккуратно вмешивать муку лопаткой - не миксером! И крайне важно не трогать духовку вообще по время выпекания, лучше даже выйти из кухни) Удачи!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)