рецепт с фото пошаговый

Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом

Фото к рецепту: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом
 PovarOksana   26.05.16

Соединила пару грузинских блюд в одном и получилась вот такая вкусная закуска - шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом.

Продукты
Шпинат свежий - 300 г
Лук репчатый, некрупный - 3 шт.
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Петрушка свежая или укроп, или кинза - 1/2 пучка
Масло оливковое холодного отжима - 3-4 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Уксус белый винный - 1 ч.л.
Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное для жарки

Пошаговый фото рецептШпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом
Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №1

Перед тем, как начать готовить шпинат с луком, шпинат вымойте, опустите в кипящую воду, бланшируйте пару минут.

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №2

Бланшированные (увядшие) листья откиньте на дуршлаг, пусть вода стечет.

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №3

Удалите стебли, порежьте листья крупно.

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №4

В сковороде разогрейте пару ложек растительного масла. Репчатый лук порежьте полукольцами, обжарьте на сковороде до прозрачности, а потом увеличьте огонь и обжарьте до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №5

Тем временем приготовьте соус. В ступке измельчите грецкие орехи, добавьте рубленую зелень, продавленный через пресс чеснок, соевый соус, оливковое масло, уксус и красный молотый перчик, хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №6

К позолотившемуся луку добавьте шпинат, перемешайте, готовьте примерно 1 минуту, чтобы шпинат с луком "подружился".

Фото приготовления рецепта: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом - шаг №7

Выложите шпинат с жареным луком на тарелку, сверху полейте орехово-чесночным соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом. Как приготовить Шпинат с жареным луком, с орехово-чесночным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Грузинская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из шпината Блюда с соевым соусом
22 спасибо 6161 1 0
Лариса Среда, 18 Ноября 2020 г. 18:52 #

Сделала,неожиданно очень вкусно,хотя мы не любители шпината.

Возьму на вооружение,но чуть изменю рецептуру. Масла намного меньше,лучше в соус добавить немного воды и прям на сковороде залить все соусом и минутку протущить вместе.чеснока побольше и немножко грузинских приправ добавить:) а так огромное спасибо за рецепт.нужен был грузинский гарнир и в холодильнике пачка свежего шпината завалялась.прям в точку;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)