Молодой картофель со сметанным соусом

Как приготовить молодой картофель со сметаной:

Целый нечищенный картофель поставьте вариться (доведите до кипения и варите на небольшом огне).
Зелень мелко порубите.

Соленья порежьте мелким кубиком.

Сметану смешайте с горчицей.

Добавьте зелень, соленья, соль и перчик, хорошо перемешайте.

С готового картофеля слейте воду, поставьте кастрюлю с картошкой на медленный огонь, просушите клубни минуту.
Потом порежьте горячий картофель на 4 части, выложите на тарелки одним слоем, полейте сметанным соусом, сверху еще слой картофеля и снова соус. Молодой картофель со сметаной украсьте зеленью.

Можно также подать к молодому картофелю со сметаной кетчуп.