Если вы никогда не готовили рыбу красноглазку, то обязательно попробуйте! Это морская рыба с нежным, сочным и плотным мясом. Приготовим вкусную рыбу в сметане.
Продукты
Рыба красноглазка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Видео рецептРыба красноглазка в сметане
Пошаговый фото рецептРыба красноглазка в сметане
Как приготовить красноглазку в сметане:
Рыбу разделать, подготовить для дальнейшей обработки. Очистить рыбу от чешуи, отрезать голову и плавники.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить лук.
Пока лук жарится, нарезать рыбу порционными кусочками.
Сложить рыбу в глубокую миску. Посолить, добавить приправу для рыбы и 2 ст. ложки сметаны.
Хорошо перемешать и оставить рыбу в сметане со специями на 10 минут.
Через 10 минут в сковородку к луку выложить кусочки рыбы со сметаной, перемешать и накрыть крышкой. Готовить рыбу в сметане 10 минут на среднем огне. Затем рыбу перевернуть и готовить еще 10 минут.
Рыба в сметане готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Рыба красноглазка в сметане. Как приготовить Рыба красноглазка в сметане?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре