Салат с авокадо, помидорами и куриной колбасой

Подготовить ингредиенты для салата с авокадо.
Заранее отварить 2 яйца вкрутую. Лук почистить и помыть.

Как приготовить салат с авокадо, помидорами и колбасой:

Первым делом нарезать авокадо. Для этого необходимо разрезать его вдоль на 2 части. Затем слегка прокрутить половинки авокадо в разные стороны, и отделить одну половинку от косточки. Удалить косточку.

После этого, не срезая кожуры, нарезать мякоть авокадо и извлечь ложкой. Кусочки авокадо поместить в глубокую миску.
(Если вы используете не очень зрелый авокадо, снимите с него кожуру, удалите косточку и порежьте ножом на разделочной доске.)

Лимон разрезать пополам. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, выдавить в миску с авокадо сок половины лимона.

Мелко нарезать помидоры.

Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать репчатый лук.

Очистить яйца от скорлупы и мелко нарезать.

Колбасу из куриной грудки нарезать небольшими кубиками.

Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Перемешать.

Добавить черный перец и приправу для гуакамоле. Если любите острое, добавьте больше черного перца.

Затем салат с авокадо заправить оливковым маслом и посолить. Аккуратно перемешать.

Салат из яиц, с авокадо, помидорами, болгарским перцем и колбасой готов. Можно украсить салат зеленью.
Приятного аппетита!