Такая овощная запеканка с сыром – отличный вариант легкого и сытного обеда или ужина. Пекинская капуста намного мягче, чем белокочанная, поэтому изготовление овощной запеканки займет меньше времени, особенно в мультиварке. Сыр сулугуни можно заменить любым твердым сыром.
Продукты
Капуста пекинская - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук зеленый - 0,5 пучка
Чеснок молодой - 4-5 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Сыр сулугуни - 100-120 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 50 мл
Масло - для смазывания пергамента
Если вы решили изготовить овощную запеканку, добавив в нее белокочанную капусту, используйте только молодой плод. Так вы будете уверены в конечном результате.
В запеканку можно добавлять любую зелень (мяту, базилик, кинзу, петрушку).
Пошаговый фото рецептОвощная запеканка с сыром сулугуни (в мультиварке)
Подготавливаем ингредиенты для приготовления овощной запеканки с сыром.
Как приготовить овощную запеканку с сыром:
Смешиваем сырые яйца, воду и соль, добавляем рекомендованное количество пшеничной муки.
Делаем массу однородной.
Шинкуем пекинскую капусту, вводим в миску с яичной массой.
Измельчаем морковь, добавляем к заготовке.
На следующем этапе вводим в массу измельченный лук, мяту и чеснок.
Доводим заготовку для овощной запеканки до однородности.
Выливаем получившуюся массу в чашу мультиварки, предварительно застелив ее промасленной бумагой (с ней легче будет доставать готовое блюдо).
Нарезаем сулугуни небольшими кубиками, выкладываем на яично-овощную массу. Включаем мультиварку и готовим овощную запеканку с сыром на режиме «Выпечка».
Ждем 20 минут.
Готовую овощную запеканку с сыром подаем в любое время.
Приятного аппетита.
Рецепт: Овощная запеканка с сыром сулугуни (в мультиварке). Как приготовить Овощная запеканка с сыром сулугуни (в мультиварке)?
Запеканка из молодой капусты в... 
Запеканка капустная 
Капустная запеканка 
Капустная запеканка с фаршем 
Капустная запеканка с сыром 
Морковная запеканка 
Творожная запеканка с морковью 
Морковная запеканка «Солнечная» 
Запеканка из моркови с творогом 
Морковная запеканка без муки и манки 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй с сырным соусом 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Маринованная пекинская капуста... 
Тушеная пекинская капуста 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты