рецепт с фото

Майонез домашний

Фото к рецепту: Майонез домашний
 10 мин (ваши 10 мин)
 frans4fun   27.04.16

Предлагаю вам приготовить майонез из незатейливых продуктов, которые практически всегда есть в доме. Самый обыкновенный и простой рецепт приготовления майонеза в домашних условиях.

Продукты
Яйца - 3 шт.
Горчица - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота 0,5 ч.ложки
Масло подсолнечное (охлажденное) - 280-300 мл

Рецепт домашнего майонеза решил выложить с описанием некоторых нюансов процесса приготовления, чтобы майонез не получился жидким, с чем я столкнулся.

Подсолнечное масло желательно должно быть холодным, поэтому поставьте его заранее в холодильник.

Как приготовить майонез в домашних условиях:

1. Поместите в глубокую ёмкость все ингредиенты, кроме растительного масла.

2. Затем перемешайте (кулинарным венчиком, миксером, блендером - у кого что есть). Я перемешивал блендером где-то 1,5-2 минуты.

3. После того, как я перемешал блендером, начал струйкой вливать масло и в это же время помешивать (в моем случае удерживать кнопку включения блендера).

Здесь оговорюсь о густоте. Сначала влейте примерно 200 мл масла и посмотрите на густоту. Если будет жидковат, потихоньку влейте еще 50 мл. Если консистенция все еще жидкая, добавьте еще 50 мл.

Густота домашнего майонеза связана с тем, какие у вас яйца и растительное масло, а также(!) Масло должно быть из холодильника, иначе майонез будет жидким - пусть постоит в холодильнике минут 20-30, остынет. Я брал обычные магазинные яйца и масло "Олейна". До этого брал другое растительное масло, и майонез получился жидким.

В общем, густота зависит от того, сколько растительного масла влили. Хотите сделать как соус, соответственно добавляйте меньше растительного масла.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Майонез домашний. Как приготовить Майонез домашний?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
9 спасибо 7 0
Ирина Четверг, 21 Июля 2016 г. 17:17 #

Спасибо за рецепт сделала мне понравилось

   
цитировать
Светлана Пятница, 03 Февраля 2017 г. 17:07 #

Лень было идти в магазин и решила приготовить майонез сама, получилось! Да еще добавила домашнюю острую горчицу,ну просто супер!!

   
цитировать
frans4fun Пятница, 03 Февраля 2017 г. 20:11 #

Светлана
Лень было идти в магазин и решила приготовить майонез сама, получилось! Да еще добавила домашнюю острую горчицу,ну просто супер!!

Рад, что Вам понравилось :)

   
цитировать
Ольга Пятница, 12 Мая 2017 г. 16:44 #

Спасибо за рецепт, майонез получился просто супер

   
цитировать
frans4fun Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 10:23 #

Рад что смог кому-то помочь:-)

   
цитировать
Света Понедельник, 31 Июля 2017 г. 16:15 #

frans4fun
Рад что смог кому-то помочь:-)
я положила сухую горчицу((Не знаю что получиться....
   
цитировать
Катя Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 22:09 #

Получился густой и вкусный, спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)