Свинина на гриле, с белой фасолью

Фасоль замочить в воде. На следующий день поставить фасоль вариться, лучше всего в мультиварке (режим «Тушение», не менее чем на 2-2,5 часа). После того, как фасоль будет готова, можно начинать готовить блюдо.

Подготовить ингредиенты для приготовления свинины на гриле, с белой фасолью.

Как приготовить свинину на гриле, с белой фасолью:

Свинину порезать крупными кусками, толщиной 2-3 см, отбить, посолить, поперчить.

Уложить мясо на решетку для гриля и отправить мужа жарить свинину на мангале по 10 минут с каждой стороны.

В это время можно заняться приготовлением фасоли в казане.
Порезать сельдерей некрупными кусками и бросить в разогретое в казане оливковое масло.

Порезать луковицу полукольцами и мелко нарезать зеленый лук. Бросить в казан с обжаренным сельдереем и тоже слегка потушить.

Вяленые помидоры, порезанные на четвертинки.

Помидоры также бросить в казан с овощами и тушить 5 минут.

Порезать чеснок.

Добавить к овощам в казан чеснок. Добавить фасоль

Влить белое вино, бросить лавровый лист и укроп.
Тушить овощи в казане до тех пор, пока вино не выпарится. Посолить, поперчить, добавить воды (100 мл). Тушить овощи еще 10 минут, пока мясо на гриле не будет готово.

Выложить свинину с фасолью на большое блюдо, украсить все свежими овощами.

Свинина с фасолью готова.
Родственников к столу звать не надо, они и так уже все собрались на аромат!

Приятного аппетита!