рецепт с фото пошаговый

Салат "Русский" с сельдью

Фото к рецепту: Салат "Русский" с сельдью
 2 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 SergiyP   23.04.16

Салат "Русский" с сельдью будет уместен и на праздничном столе, и на повседневном. Салат очень вкусный, а такое классическое сочетание, как селёдка с картошкой, проверено годами.

Продукты (на 2 порции)
Сельдь соленая - 1 шт.
Картофель крупный - 3-4 шт.
Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт.
Яйца куриные - 1-2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица острая - 1 ч. л.
(или мягкая с зёрнами - 1 ст. л.)
Соль - по вкусу
Уксус (по желанию) - для маринования лука

Пошаговый фото рецептСалат "Русский" с сельдью
Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №1

Для салата "Русский" понадобятся филе солёной сельди, картофель, яйца куриные, лук репчатый, масло растительное нерафинированное, горчица, зелень, уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №2

Как приготовить салат с сельдью "Русский":

Используя щётку, тщательно вымываем клубни картофеля под проточной водой. Затем, не очищая от кожуры, отвариваем картофель до готовности. Вареные клубни картофеля достаём из воды в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №3

Вместе с картофелем ставим вариться в отдельной кастрюле куриные яйца. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №4

Красный лук очищаем, вымываем, разрезаем пополам. Одну половинку лука нарезаем кольцами, а вторую половинку луковицы оставляем для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №5

Лук репчатый часто бывает очень горький. Если попалась такая горькая луковица, не беда. Горечь из лука можно убрать простым способом. Для этого помещаем нарезанные кольца лука в мисочку с уксусом, разбавленным пополам с водой, на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №6

Филе сельди можно купить готовое, а можно самому приготовить филе из солёной селедки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №7

Сельдь разрезаем, выбрасываем внутренности, вычищаем и вымываем брюшко внутри. Затем отрезаем голову у селёдки, разрезаем селёдку пополам вдоль хребта, убираем хребет и рёберные кости. Снимаем шкурку с филе селёдки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №8

Нарезаем филе селёдки на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №9

Отваренные яйца очищаем, нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №10

Готовим заправку для салата с сельдью: смешиваем растительное масло с горчицей. Масло можно взять нерафинированное подсолнечное или оливковое. Горчицу тоже берём, исходя из своих вкусовых предпочтений: острую горчицу или мягкую горчицу с зёрнами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №11

Для оформления салата нам также понадобится зелень. Промываем ее под холодной водой, обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №12

Для украшения салата с сельдью вырезаем лилию из половинки репчатого лука.

Фото приготовления рецепта: Салат "Русский" с сельдью - шаг №13

Отварной картофель очищаем, нарезаем.
Выкладываем в тарелку картофель, солим его. Выкладываем кусочки филе селёдки, ломтики вареных куриных яиц, кольца лука.
Заправляем салат "Русский" маслом с горчицей. Добавляем в салат любую зелень.
Салат с сельдью "Русский" готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Русский" с сельдью. Как приготовить Салат "Русский" с сельдью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат из яиц Салат рыбный Салаты без майонеза Салаты праздничные Холодные закуски Русская кухня
На праздничный стол
Блюда из картофеля Блюда из сельди
39 спасибо 1 0
Юлия Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 12:52 #

Очень странное пошаговое описание. Картошку помыть щёткой - описание для детей. Но как всё это выложить, догадаетесь сами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)