рецепт с фото пошаговый

Вешенки в индийском соусе

Фото к рецепту: Вешенки в индийском соусе
 PovarOksana   21.04.16

Индийский соус с вешенками - отличное дополнение к кашам и картофельному пюре.

Продукты
Грибы вешенки - 1 кг
Сметана - 0,5 стакана
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Имбирь свежий - 10 г
Куркума - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 0,5 ч.л.
Перец красный острый молотый - 0,5 ч.л.
Укроп свежий - 1/2 пучка
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептВешенки в индийском соусе
Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №1

Как приготовить индийский соус с вешенками:


Вешенки вымойте и порубите.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №2

Обжарьте грибы на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №3

В ступке перетрите пестиком чеснок с куркумой, черным перцем, паприкой, солью, зирой и красным молотым перцем.
Имбирь измельчите на терке и отожмите сок, добавьте его в ступку с пряностями. Также добавьте 1/2 стакана воды. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №4

Лук порубите кубиком. В отдельной сковороде обжарьте рубленый лук на растительном масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №5

Добавьте в сковороду пряности из ступки, перемешайте. Готовьте лук на медленном огне минут 15.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №6

Выложите в пряности грибы и рубленый укроп, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №7

Готовьте минут 5.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №8

Добавьте к грибам сметану, хорошо прогрейте, но не дайте вскипеть, иначе сметана свернется.
Досолите соус по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Вешенки в индийском соусе - шаг №9

Подавать индийский соус с вешенками можно с кашами или картофельным пюре.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вешенки в индийском соусе. Как приготовить Вешенки в индийском соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты соусовСоус грибной Азиатская кухня Восточная кухня
Ужин

Блюда из грибовГрибы вешенки Блюда из имбиря
11 спасибо 6797 1 0
Елизавета Понедельник, 22 Мая 2017 г. 23:50 #

Попробовала приготовить, вешенки пришлось заменить шампиньонами, за неимением вышеуказанных, но вкус и аромат готового блюда просто необыкновенные) Спасибо автору этого замечательного рецепта!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)