рецепт с фото пошаговый

Кулич в мультиварке

Фото к рецепту: Кулич в мультиварке
 Svetlata   18.04.16

Предлагаем вам испечь пасхальный кулич в мультиварке. Этот способ не менее удобный, чем выпечка в духовке. Кулич по нашему рецепту получается воздушный и необычайно вкусный.

Продукты
Молоко - 100 мл
Сметана - 150 мл
Масло сливочное - 150 г
Дрожжи прессованные - 50 г
Сахар - 200 г
Мука - 800 г
Соль
Сахар ванильный
Изюм - 200 г
Масло растительное - 6 ст.л.
Посыпка кондитерская - для украшения
Для белковой глазури:
Белки яичные - 2 шт.
Пудра сахарная - 1 ст. ложка
Для лимонной глазури:
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Пудра сахарная - 2 ст. ложки

Любая выпечка в мультиварке имеет бледный верх, потому что в крышке отсутствуют нагревательные элементы.

Пошаговый фото рецептКулич в мультиварке
Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №1

Подготовим необходимые продукты для приготовления кулича в мультиварке. Молоко должно быть обязательно тёплым (примерно 37 градусов, но не более), поэтому чуть подогреем его. Изюм мы очень тщательно промоем (возможно, потребуется его перебрать). Дрожжи мы решили использовать прессованные.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №2

Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке:

В миске разотрём дрожжи с сахаром (1 ст.ложка).

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №3

Затем туда зальём молоко и просеем 50 г муки. Перемешаем. Миску с полученной смесью отставим в сторону.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №4

Через 20 минут смесь значительно увеличилась в размерах и чуть запузырилась.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №5

В кастрюле (у нас стеклянная) растопим сливочное масло и добавим к нему сметану. Венчиком всё перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №6

Туда же высыплем сахар, ванильный сахар, чуть соли, изюм и дрожжевую смесь. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №7

К ним постепенно будем просеивать муку, вымешивая сначала ложкой, а потом руками. Это следует делать долго и очень тщательно. Руки будем регулярно смачивать растительным маслом. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №8

Сразу же его положим в чашу мультиварки - оно отлично в ней подойдёт. Перед этим смажем сливочным маслом стенки ёмкости и на дно застелем пищевую бумагу в виде круга. Тесто должно занять примерно 1/3 объёма чаши.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №9

Через час откроем крышку устройства - наше тесто полностью заполнило объём мультиварки. Его следует немного обмять руками и можно запускать режим «выпечка». Для того, чтобы кулич в мультиварке основательно пропёкся, потребуется 1,5 часа. Но время не совсем точное и зависит от модели вашей кухонной помощницы. Поэтому примерно через час после старта следует проверять готовность деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №10

После финального звукового сигнала откроем крышку устройства. Пасхальный кулич в мультиварке готов. Дадим немного остыть нашему куличу (минут 15).

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №11

Затем выложим на деревянную поверхность.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №12

Из предложенного количества продуктов у нас получилось два пасхальных кулича (один чуть меньше по размеру).

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №13

Осталось только украсить. Для одного кулича мы приготовили глазурь из белков двух крупных яиц: взбили их до устойчивых пиков миксером и добавили столовую ложку сахарной пудры, не выключая миксер.
Другой кулич мы украсили лимонной глазурью: в лимонный сок (1 ст.л.) мы всыпали сахарную пудру (2 ст.л.) и тщательно перемешали. Сверху оба кулича присыпали кондитерским бисером.

Фото приготовления рецепта: Кулич в мультиварке - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич в мультиварке. Как приготовить Кулич в мультиварке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличи
Пасха
В мультиварке
Блюда из молока
19 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)