рецепт с фото пошаговый

Фрико с картофелем и луком

Фото к рецепту: Фрико с картофелем и луком
 6 порций
 genik   18.04.16

Фрико - это очень вкусное блюдо северной Италии. Этакая картофельная запеканка с сыром и луком. Очень калорийно и невероятно вкусно!!!

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 300 г
Сыр твердый (Монтазио) - 300 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Окорок сырокопченый - 100-150 г
Зелень петрушки - 1 пучок
Соль

По желанию в картофельную запеканку фрико можно добавить сырокопченый окорок.

Пошаговый фото рецептФрико с картофелем и луком
Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку фрико:

Картофель почистить и нарезать тонкими брусочками. Поместить в холодную воду на 20 минут. Слить воду, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №2

Лук почистить и нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №3

На раскаленной сковороде в оливковом масле подрумянить картофель. Подсолить.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №4

Добавить лук, перемешать, поджарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №5

Добавить измельченную петрушку, перемешать. Жарить/томить до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №6

Сыр натереть на крупной терке. (Количество сыра должно совпадать с количеством картофеля.)

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №7

Окорок или бекон нарезать кубиками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №8

На дно раскаленной сковороды высыпать половину сыра.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №9

Выложить сверху картофель.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №10

Затем мясную нарезку.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №11

Теперь - вторую половину сыра. Убавить огонь до минимума и закрыть крышкой. Готовить около 5 минут, пока нижний слой сыра не станет с золотистой корочкой.
Перевернуть фрико при помощи тарелки, так, чтобы не потерял форму, и готовить с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Фрико с картофелем и луком - шаг №12

Картофельная запеканка фрико готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрико с картофелем и луком. Как приготовить Фрико с картофелем и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка сырная
Мясные блюда Итальянская кухня
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из сыра
28 спасибо 21481 4 0
света Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 20:04 #

очень быстро готовится и очень вкусно. спасибо за рецепт.

   
цитировать
anny_derenzhi Четверг, 05 Мая 2016 г. 21:24 #

вкуснятинка:)

спасибо за рецептик

   
цитировать
ol_kud Среда, 12 Августа 2020 г. 06:30 #

У меня не самые кривые руки на свете...но получилась каша при попытке перевернуть.

И получается не калорийно как вы написали, а ОЧЕНЬ ЖИРНО!

Не советую в общем

   
цитировать
genik Понедельник, 17 Августа 2020 г. 14:26 #

ol_kud
У меня не самые кривые руки на свете...но получилась каша при попытке перевернуть.И получается не калорийно как вы написали, а ОЧЕНЬ ЖИРНО!Не советую в общем

хозяин барин

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)