Рыба нототения, запеченная в духовке

Подготовить ингредиенты, которые необходимы для приготовления рыбы с овощами в духовке. Лук и морковь заранее почистить. Все овощи, зелень и грибы помыть холодной водой.

Как приготовить рыбу, запеченную в духовке:

Рыбу выпотрошить, почистить и промыть холодной водой.

Мелкую рыбку сразу сложить в миску, а рыбу покрупнее разрезать на 2 части.

Немного посолить.

Отставить в сторону.

Грибы нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Стебель сельдерея нарезать небольшими кусочками.

Лук, морковь, сельдерей и грибы сложить в глубокую миску.

Зеленый лук и листья укропа мелко нарезать.

Приступить к приготовлению соуса. В глубокую миску разбить яйцо.

Добавить 2 ст. ложки сметаны. И хорошо размешать.

По желанию добавить пол чайной ложки соли.

В соус добавить мелко нарезанную зелень. И перемешать до однородного состояния.

Противень немного смазать растительным маслом.

На дно выложить овощи и грибы.

Сверху уложить рыбку.

Залить приготовленным ранее соусом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Посыпать рыбу сверху тертым сыром.

Поместить рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Рыба с грибами и овощами готовится быстро!

Рыба, запеченная в духовке, готова.

Такая рыба, запеченная в духовке, получается очень вкусной и нежной. Выложить рыбку на тарелку и подавать горячей! Приятного аппетита!