рецепт с фото пошаговый

Салат с языком

Фото к рецепту: Салат с языком
 Yana1984   13.04.16

Салат со свиным языком получается очень нежным и достаточно сытным. Благодаря очень простым и доступным продуктам он просто тает во рту.

Продукты
Язык свиной - 1 шт.
Картофель (вареный) - 1 шт.
Яйца (вареные) - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей (белая часть), небольшой - 1 шт.
Лук зеленый свежий - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 2 ч. л.
Майонез - 100 г
Перец черный горошком - 3 шт.
Лист лавровый - 1 шт.
Соль - по вкусу

Если правильно приготовить свиной язык, то все легенды о его жесткости уйдут в историю.

Этот салат очень самодостаточное блюдо, после него можно запросто обойтись без дополнительных вторых блюд.

Пошаговый фото рецептСалат с языком
Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата с языком.
Картофель варим в мундире, яйца варим вкрутую.
Свиной язык промываем под проточной водой и в сотейнике с холодной водой оставляем перед варкой на 30 минут - таким образом язык станет более нежным и мягким.
Через 30 минут воду сливаем.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №2

Как приготовить салат с языком:

Заливаем язык новой водой и ставим вариться. После закипания меняем воду, просто выливаем ее вместе с образовавшейся пеной и наливаем новую воду.
Варим язык 1,5 часа на умеренном огне, иногда снимаем пену, которая может образоваться в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №3

Cнова меняем воду, ставим сотейник на плиту и доводим воду до кипения.
Опускаем в сотейник очищенную морковь и репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №4

Также к бульону добавляем черный перец горошком и лавровый лист. Варим свиной язык с овощами еще 30 минут.
Затем язык погружаем в холодную воду на несколько минут и аккуратно снимаем с него кожицу. Если кожица снимается плохо, язык еще не готов и его нужно еще варить.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №5

Подготавливаем все продукты для дальнейшего формирования салата с языком. Вареный картофель, морковь из бульона, вареные яйца и готовый язык нарезаем небольшими кубиками. Зеленый лук нарезаем, лук-порей нарезаем тонко (примерно 10 колечек). Чеснок рубим мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №6

Майонез и горчицу смешиваем в отдельной емкости.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком - шаг №7

Смешиваем все нарезанные ингредиенты, добавляем кукурузу. Салат с языком солим и заправляем соусом.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с языком. Как приготовить Салат с языком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салат мясной Салат с кукурузой Салат с языком Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол
Ужин
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из языкаЯзык свиной Блюда с майонезом
17 спасибо 1 0
Svetls Понедельник, 02 Мая 2016 г. 15:23 #

Очень аппетитный салатик

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)