видео рецепт с фото пошаговый

Постные "бризольки"

Фото к рецепту: Постные "бризольки"
 8 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 pexcooking   11.04.16

Экспериментируя на своей кухне, я составила интересный рецепт нежных постных котлеток, которые я назвала "Постные бризольки". Они очень похожи по толщине и нежности на классические бризоли.

Продукты (на 8 порций)
Хлопья овсяные - 0,5 стакана
Картофель - 5 шт.
Морковь - 2 шт.
Грибы (я взяла шампиньоны) - 150 г
Чеснок - 1 зуб.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Перец черный - 1 щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 50 мл (для жарки)

Количество растительного масла для жарки указано приблизительно - смотрите в ходе процесса приготовления, сколько нужно добавить.

Видео рецептПостные "бризольки"
Пошаговый фото рецептПостные "бризольки"
Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №1

Как приготовить постные "бризольки":

Заранее запариваем овсяные хлопья в тёплой воде. Для этого берём полстакана овсяных хлопьев и заливаем их одним стаканом горячей кипяченой воды. Оставляем овсянку настаиваться.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №2

Наливаем в сковороду немного растительного масла и ставим на плиту.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №3

Нарезаем зубчик чеснока тонкими ломтиками и обжариваем его на сковороде в растительном масле. Это необходимо, чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат. После этого достаём чеснок из сковороды – нам он больше не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №4

На полученном масле обжариваем порезанные грибы до появления лёгкой золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №5

Откладываем немного поджаренных грибов для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №6

Добавляем к грибам произвольно нарезанную половинку луковицы. Всё обжариваем 2 минуты, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №7

Добавляем так же произвольно нарезанную морковь и обжариваем 2 минуты. Постоянно помешиваем. Можно немножко подсолить.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №8

Убираем сковороду с плиты и начинаем с помощью блендера смешивать все наши ингредиенты для постных «бризолек».

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №9

Кладём в блендер часть картофеля и оставшуюся половину луковицы. Всё измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №10

Получившуюся смесь пересыпаем в ёмкость, где и будем всё смешивать.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №11

Добавляем в блендер запаренную заранее овсянку, оставшийся картофель и содержимое сковороды. Всё измельчаем блендером.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №12

Добавляем полученную смесь в нашу ёмкость и всё тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №13

Во время перемешивания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №14

Наливаем на сковороду растительное масло и начинаем выкладывать наши постные «бризольки» с помощью обычной столовой ложки.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №15

Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №16

Затем переворачиваем и накрываем крышкой для того, чтобы постные «бризольки» немного пропарились.

Фото приготовления рецепта: Постные "бризольки" - шаг №17

Готовые «бризольки» выкладываем на тарелку и украшаем отложенными заранее поджаренными грибочками.

Постные «бризольки» можно подавать. Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные "бризольки". Как приготовить Постные "бризольки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыОвощные котлеты Овощные
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи картофельные Оладьи овсяные
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из шампиньонов

Тема › Блеснуть при случае

5 спасибо 4 0
Valentina07vv Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 20:16 #

рецепт великолепный. теперь он в списке моих любимых!:heart: Вкусно, всем понравилось!) ждут новую порцию)

   
цитировать
pexcooking Четверг, 21 Апреля 2016 г. 01:27 #

Замечательно. Если есть фото вашего блюда - буду очень рада увидеть :)

   
цитировать
Missveterok Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 14:08 #

А картофель сырой в блендер класть? или отварной?

   
цитировать
pexcooking Среда, 01 Марта 2017 г. 13:59 #

Missveterok
А картофель сырой в блендер класть? или отварной?

Да, конечно сырой ;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)