Печёночный торт без майонеза

Как приготовить печеночный торт без майонеза:

Для приготовления печеночного торта нам понадобится сначала пожарить печеночные блины.
Подготовить необходимые ингредиенты для блинов: яйца, лук, молоко, муку, куриную печень, соль, приправу и растительное масло.

Два куриных яйца разбить в миску.

Добавить полстакана молока.

Затем добавить чайную ложку приправы.

Добавить полстакана муки. И хорошо размешать.

Печень размельчить в блендере до пюреобразного состояния. Добавить туда головку лука и опять взбить блендером.

Вылить измельченную печень в миску с жидким тестом.

Печеночное тесто нужно хорошо размешать.

Добавить еще немного муки и 0,5 чайной ложки соли.

Хорошо размешать.

Далее добавить 2 ст. ложки растительного масла. Перемешать.

Разогреть сковороду.

Капаем немного растительного масла.

Когда сковорода нагрелась, выливаем печеночное тесто (1,5 половника). Обжариваем с одной стороны.

Затем перевернуть на другую сторону. И обжарить еще 2 минутки с другой стороны. Выложить блин на тарелку.

Так поступить со всем печеночным тестом.

Далее подготовить начинку для печеночного торта.
Морковь натереть на крупной терке.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Налить в разогретую сковороду растительное масло.

Выложить лук в сковородку. Обжарить, помешивая.

Добавить морковку к луку и обжарить вместе до золотистого цвета.

Добавить 0,5 чайной ложки соли, универсальную приправу. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать морковке немножко дойти.

Приступить к приготовлению соуса для печеночного торта. Взять 200 г сметаны и выложить в миску. В сметану выдавить зубчик чеснока.

Пучок зелени (укроп, петрушка) мелко нарезать.

Часть зелени добавить в сметану, а часть оставить для украшения сверху.
Перемешать соус.

Первый печеночный блин выложить на тарелку и промазать сметанным соусом.

Далее выложить слой морковки, обжаренной с луком.

Уложить второй печеночный блин, снова промазать сметаной и выложить начинку.

Уложить так все слои.

Намазать сверху сметанным соусом и смазать по бокам по возможности.

Осталось лишь украсить печеночный торт. Для этого использовать зелень, желток, белок и красный перец.

По краям сыпать все ингредиенты по очереди.

Осталось украсить тортик болгарским перцем. Для этого вырезать из перца бантик.

Печёночный торт без майонеза практически готов! Поставить его на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался.

Очень вкусный печеночный тортик, пропитанный сметаной!
Приятного аппетита!