видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Фото к рецепту: Суп-пюре из тыквы с имбирем
 4 порции
 Уриэль Штерн   08.04.16

Замечательный суп для любителей вкусно поесть - готовить просто, выглядит аппетитно, очень сытный и ароматный. При этом - низкокалорийный.

Продукты (на 4 порции)
Тыква - 600 г
Бульон овощной (или вода) - 1 чашка
Имбирь, корень - примерно 4 см
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яблоко некрупное - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ч. л.
Перец кайенский - щепотка
Соль - по вкусу
Масло тыквенное - несколько капель
Для овощного бульона (по желанию):
Сельдерей стеблевый
Лук репчатый - 1 шт.

Видео рецептСуп-пюре из тыквы с имбирем
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из тыквы с имбирем
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из тыквы с имбирем:

Крупными кубиками нарезаем тыкву. Важно делать их примерно одного размера, чтобы не получилось, что какие-то переварены, а какие-то стоило бы поварить еще.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №2

Кидаем тыкву в кипящий овощной бульон. Мой любимый овощной бульон - это подсоленный отвар из одной луковицы и стеблей сельдерея. Множество блюд получаются куда вкуснее, если готовить их не на воде, а на таком овощном бульоне.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №3

Мелко режем луковицу и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №4

Пассеруем их на оливковом масле.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №5

Нарезаем очищенный корень имбиря. Один сантиметр корня - это примерно чайная ложка тертого имбиря, но в этом рецепте его натирать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №6

Добавляем в кастрюлю с тыквой лук, чеснок и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №7

Накрываем крышкой и ждем, пока тыква не станет совсем мягкой. Готово?

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №8

Погружным блендером превращаем овощи в супе в пюре.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №9

Чистим маленькое яблоко.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №10

Нарезаем тонкой соломкой. Хорошо, если для этого в хозяйстве есть специальная терка.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №11

Сервируем. Тарелка... В нее - еще одна «тарелка» - из тыквы. Украшаем суп-пюре из тыквы с имбирем парой капель тыквенного масла и яблочными «соломинками».

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы с имбирем - шаг №12

Суп-пюре из тыквы с имбирем подаем к столу. Готовьте с удовольствием, ешьте с наслаждением, всегда будьте в форме.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из тыквы с имбирем. Как приготовить Суп-пюре из тыквы с имбирем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре овощной Супы с овощами
Вегетарианские
Блюда из имбиря Блюда из тыквы
22 спасибо 9873 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)