Предлагаем вам к обеду приготовить суп с макаронами, на овощном бульоне. Суп готовится с обжаренными грибами (в данном рецепте используются маринованные грузди). Несмотря на то, что блюдо постное, оно получается сытным и аппетитным.
Продукты
Макароны фигурные – 100 г
Картофель – 2 шт.
Грузди маринованные – 100 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень свежая (укроп) – 2 веточки
Масло растительное – 4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Вода – 2,5 л
Пошаговый фото рецептПостный суп с фигурными макаронами
Начинаем готовить овощной бульон. Для этого 1 морковь и 1 луковицу очищаем. Морковь нарезаем средними кружочками.
В кастрюлю отправляем нарезанную морковь и целую очищенную луковицу. Наливаем воду и доводим до кипения. Варим около 15 минут на небольшом огне. Затем овощи извлекаем, а овощной бульон солим.
Картофель очищаем и нарезаем брусочками.
В получившийся бульон на основе овощей закладываем картофель, варим минут 10.
Добавляем в кастрюлю фигурные макароны. Перемешиваем периодически.
Параллельно с данным процессом маринованные грузди промываем под холодной водой и нарезаем средними кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и обжариваем на небольшом огне, помешивая.
Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезаем. Добавляем овощи к грибам, обжариваем вместе.
Грибы с пассерованными овощами перекладываем в суп с макаронами.
В конце варки сдабриваем постный суп свежей зеленью.
Подаем постный суп с макаронами к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Постный суп с фигурными макаронами. Как приготовить Постный суп с фигурными макаронами?
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Пестрый суп 
Суп с пшеном и кукурузой 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста c куриной грудкой под... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью