видео рецепт с фото пошаговый

Котлетки "Пальчики"

Фото к рецепту: Котлетки "Пальчики"
 8 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 pexcooking   07.04.16

Сегодня будем готовить простые и интересные мясные котлетки "Пальчики". Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Так же можно приготовить мясные котлетки для приятного пикника на природе.

Продукты (на 8 порций)
Фарш мясной - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Орехи грецкие (3-4 шт.) - 3 шт.
Сыр твердый - 20 г
Сухари панировочные - 200 г
Соль (по вкусу) - 1 щепотка
Перец черный (по вкусу) - 1 щепотка
Масло растительное (для фритюра) - 250 мл (или для слоя 6-7 см*)
Масло сливочное - 10 г

* Растительного масла нужно столько, чтобы получить в выбранной вами кастрюльке слой масла 6-7 см.

Видео рецептКотлетки "Пальчики"
Пошаговый фото рецептКотлетки "Пальчики"
Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №1

Как приготовить мясные котлетки "Пальчики":

Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твёрдый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш – по вашему желанию). Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №2

Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Всё хорошо перемешиваем

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №3

Накрываем ёмкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №4

Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №5

Через 15-20 минут достаём из холодильника ёмкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №6

В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твёрдого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твёрдый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №7

Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в неё слой растительного масла 6-7 см высотой.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №8

Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №9

Добавляем маленький кусочек сливочного масла – это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №10

Жарим мясные котлетки по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №11

Достаём котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.
Мясные котлетки "Пальчики" готовы.

Фото приготовления рецепта: Котлетки "Пальчики" - шаг №12

Подавайте котлетки на стол и получайте удовольствие от таких маленьких, сочных, аккуратных котлеток-«пальчиков»!
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлетки "Пальчики". Как приготовить Котлетки "Пальчики"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
1 мая
На праздничный стол Пикник
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Блеснуть при случае

20 спасибо 11 0
Valentina07vv Пятница, 08 Апреля 2016 г. 18:33 #

Идея на 5+. Беру на заметку!:)) Спасибо большое)

   
цитировать
pexcooking Пятница, 08 Апреля 2016 г. 18:50 #

Valentina07vv
Идея на 5+. Беру на заметку!:)) Спасибо большое)

Спасибо. Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Кикимара Вторник, 24 Января 2017 г. 07:29 #

Очень. я слопал один

   
цитировать
pexcooking Вторник, 24 Января 2017 г. 20:43 #

Кикимара
Очень. я слопал один

Очень рада что вам понравился рецептик!

   
цитировать
Анастасия✨ Среда, 30 Августа 2017 г. 11:14 #

А можно без орехов или их чем нибудь заменить???

   
цитировать
pexcooking Среда, 30 Августа 2017 г. 16:17 #

Анастасия
А можно без орехов или их чем нибудь заменить???

Добрый день,

Можно вообще без орехов, это абсолютно по желанию ;)

   
цитировать
Юля Суббота, 06 Января 2018 г. 16:10 #

Без сыра можно

   
цитировать
pexcooking Среда, 10 Января 2018 г. 15:28 #

Юля
Без сыра можно

Конечно можно ;)

   
цитировать
Кристина Понедельник, 14 Мая 2018 г. 14:13 #

Масло сливочное добавлять в кастрюлю ?

   
цитировать
pexcooking Понедельник, 14 Мая 2018 г. 14:59 #

Кристина
Масло сливочное добавлять в кастрюлю ?

Масло я бросаю в кастрюлю. Можно этого не делать, все зависит от ваших предпочтений.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)