Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад - из того, что было. Итак, готовим лагман из курицы.
Продукты
Курица - 700 г
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Паста томатная - 2 ст. л.
Макароны (лапша длинная) - 350 г
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль мелкая
Как приготовить лагман из курицы:
1. Курицу вымыть, нарезать кусочками. На сковороде разогреваем масло, и обжариваем курицу в течении 10 мин.
2. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к курице. Обжариваем в течении 10 минут.
3. Морковь нарезаем кубиками и отправляем к мясу и луку. Тушим 5 минут.
4. Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезаем помидоры и перец кубиками, добавляем к мясу с овощами. Также добавляем томатную пасту, перец, соль.
5. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15 минут.
6. Отвариваем макароны и перемешиваем с курицей с овощами.
В итоге получился лагман из курицы, пусть не классический, но очень вкусный!
Рецепт: Лагман с курицей. Как приготовить Лагман с курицей?
Очень вкусно!.. Правда, пришлось взять кастрюлю, всё вместе ни на какую сковороду не поместилось...)
Настя. 14 лет
мария
а макароны варить отдельно?
даааааа. Это логично!
Ирина
Кухня замечательная. Блюда оригинальные вкусные. Я в восторге от этого храма еды
Настя
Очень вкусно не как не могла остановится
алина
пошла готовить
Валентина
Спасибо за рецепт ! Получилось очень вкусно и понравилось всей семье. Просят еще)))
Юлия
Очень вкусно, теперь всегда готовлю. Спасибо за рецепт.
Аля
Лапша впитала всю влагу, так что советую использовать спагетти. А так, вкусно.
Максим
Очень хороший рецепт но я добавил сердце получается очень вкусно
Юлия
Очень вкусно!!!
Соня
Самое вкусное блюдо
Елена
спасибо за рецепт!пойду и я приготовлю!
яна
а откуда мясо взялось если курица?-_-
Властелин Колец
яна
а откуда мясо взялось если курица?-_-
куриное мясо, глупенькая
Александр
Не нужно смешивать лапшу и мясо. Делаем все тоже самое, не забыв добавить зиру (кто знает тот поймет). Мясо должно быть как подлива, а лапша как гарнир
маша
а насколько порций это блюдо?
Жанна
Спасибо, получилось очень вкусно и сытно!!!Все просили добавки
Сабина
Спасибо вам огромное !!! Моя семья была в восторге от того что я приготовить !!! Я сама сижу на диете , но устоять перед этой красотой ! И не пожалела об лишнем 1 кг, поверьте это того стояло! Всем советую!
Juliette
Это не Лагман, это лапша с подливой!!!! На Лагман тесто в ручную раскатывают
Анастасия
Juliette
Это не Лагман, это лапша с подливой!!!! На Лагман тесто в ручную раскатывают
Уважаемая, в самом начале написано (для особо одаренных) лагман на свой лад. Человек поделился рецептом и неважно какое название. Главное, что людям нравится рецепт. Не нравится, не готовьте, а свою желчь выливайте в другом месте.
Кирилл
ААААгромное спасибо! Не первый раз готовлю по этому простому рецепту! Кто не любит курицу - можно говядину/свинину - пробовал, хуже не стало. А любители стандартов - к Сталику!
Марха
Пойду готовить
1111
после того как добавили лапшу,сколько еще нужно тушить?
Сафие
Уже готовлю. Выглядит все аппетитно. Надеюсь на вкус будет не хуже😁
Оксана
У меня бабушка долго жила в Казахстане и оттуда привезла рецепт лагмана, готовит часто на разном мясе, но вот мне как раз с курицей больше всего нравится, из петелинки готовим, получается диетично и при этом вкусно
Жанна
Спасибо за рецепт , получилось очень вкусно
Елена
Первый раз делала,только вместо лапши для бесбармака сочни. Безумно вкусно!!!! Второй раз-добавила свеклу и уже длинная лапша
Елена
Первый раз вот фото
Алексей
вместо куры - говядина. получилось чудо-блюдо)))
Фатима
Спасибо за рецепт
таня
А я макароны добавляю в сковороду, немножко водички и тушется) тоже вкусно!
Евгения
Очень вкусно.Спасибо!
Айгуль
Вкусно, готовлю 2ой раз
Айгуль
Вкусно
Иван
Пойдет,когда совсем нет ничего кроме курицы А по хорошему с говядиной вкуснее.
А я еще к этому всему добавляю картофель немного получается еще вкуснее, сочетание картошки с макаронами, просто пальчики оближешь
Яна
блин... а у меня почему-то морковь твёрдая( уже 20 минут тушу... а толку никакого(((
Саша
Получилось очень вкусно
Татьяна
у меня было чуть больше макарон и курицы, при этом увеличила и кол-во овощей.Хочу сказать, что количество добавляемых овощей можно в 2 раза смело увеличивать.
а так вкусно)
Наталья
Очень вкусно! Всей семье понравилось. Спасибо большое!
Регина
Я из Узбекстана.В лагман обязательно при жарке добавить корень сельдерея,а в бульон, как только воду нальете, - семена анисовые звездочки.это обязательно!!!Очень вкусно!Я без этих ингредиентов не представляю лагман.
элч
ну не позорьтесь в, раз рецепт не знаете. никогда в жизни в лагман не делался из курицы. и никогда не добавляется морковь@!!! а то что вы сделали. это просто ваша домашняя паста. называйте вещи своими именами
Алёна
элч
ну не позорьтесь в, раз рецепт не знаете. никогда в жизни в лагман не делался из курицы. и никогда не добавляется морковь@!!! а то что вы сделали. это просто ваша домашняя паста. называйте вещи своими именами
Ням -ням Очень понравилось мне и мужу, спасибо огромное за рецепт
Оксана
Нагреваем казан, вливаем масло доводим до кипения,мясо кабана кубиками или свинина, обжариваем до полуготовности, 2-3 больших луковицы нарезаем полукольцами и бросаем в кипящий казан, морковь 2 шт больших нарезаем кубиками средними и тоже в кипящий лагман,далее помидоры,кабачок,перец болгарский, баклажан небольшой,все это в промежутке около 10 минут,заливаем крутым кипятком, в бульон отправляем лапшу своего приготовления,специи для лагмана, тушим на маленьком огне минут 15, следом картофель и соль по вкусу, минут через 10 убираем с костра и даем лагману настоятся мин 15. Лагман готов. " приятного аппетита"
Объединила Ваш рецепт с нюансами из классического (после мяса тушить лук и морковь вместе сразу и с добавлением воды) и собственными идеями: пасту варила на свежем курином бульоне, лука-моркови-помидоров-макарон брала побольше, вместо подсолнечного оливковое масло, а вместо томатной пасты добавила полную банку соуса Болоньезе. Получилось "ум отъешь". Спасибо Вам за инструкции!!
и
Александр
Не нужно смешивать лапшу и мясо. Делаем все тоже самое, не забыв добавить зиру (кто знает тот поймет). Мясо должно быть как подлива, а лапша как гарнир
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Макароны с курицей 
Макароны с курицей и овощами, на... 
Макароны с подливкой из курицы 
Макароны с курицей, сыром и сметаной 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
получается еще вкуснее, сочетание картошки с макаронами, просто пальчики оближешь