видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с курицей

Фото к рецепту: Пирог с курицей
 8 порций
 Tory_kitchen   02.04.16

Этот пирог готовится очень просто и быстро, для его основы мы взяли покупное слоеное тесто, но вы можете использовать тесто собственного приготовления. Мы уверены, что Вас порадует нежная, сочная начинка из курицы и овощей.

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоеное (готовое) - 500 г
Курица отварная - 250 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 30 г
Бульон - 200-300 мл
Молоко - 100 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки и смазывания формы

Видео рецептПирог с курицей
Пошаговый фото рецептПирог с курицей
Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №1

Для приготовления пирога с курицей и овощами понадобятся такие продукты.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №2

Как приготовить пирог с курицей и овощами:

Слоеное тесто делим на две половины.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №3

Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №4

Застилаем одной половиной теста дно и бортики.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №5

Накалываем тесто вилкой в нескольких местах.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №6

Это мы делаем для того, чтобы тесто не очень поднялось.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №7

Приготовим начинку. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. Чтобы сливочное масло не горело на большом огне, рекомендую добавить совсем немного растительного масла к нему, буквально чайную ложечку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №8

Обжариваем мелко нашинкованный лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №9

Мелко рубим чеснок и обжариваем его вместе с луком еще примерно 0,5-1 мин., просто даем чесноку прогреться и отдать эфирные масла в соус.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №10

Теперь отправляем в сковороду муку и пассеруем ее примерно одну минуту.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №11

Постепенно добавляем в сковороду бульон, непрерывно помешивая нашу начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №12

После бульона добавляем в начинку молоко, размешиваем так, чтобы в ней не было комочков, я для этой цели часто использую венчик.
Даем соусу закипеть, выключаем его и немного остужаем, чтобы он не был обжигающим.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №13

Теперь отправляем в начинку разобранную на волокна или мелко нарубленную отварную курицу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №14

Морковь трем на крупной терке и также отправляем в начинку. Предварительной термической обработке мы ее не подвергаем, она приготовится в процессе выпекания.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №15

Начинку солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №16

Второй половиной теста накрываем наш пирог. Отправляем пирог с курицей и овощами в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до готовности и золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Пирог с курицей - шаг №17

После выпекания даем пирогу немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем пирог с курицей и овощами к столу.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с курицей. Как приготовить Пирог с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с курицей Пироги с мясом
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные бедрышки Куриные голени Куриные грудки Куриные ножки Куриные окорочка Блюда из молока Блюда из моркови
16 спасибо 3 0
Катя Суббота, 16 Апреля 2016 г. 15:16 #

аппетитный пирог. да еще и с курочкой, моя слабость. спасибо вам за рецепт. беру на заметку

   
цитировать
Алла Понедельник, 09 Мая 2016 г. 13:03 #

А в мультиварке можно приготовить или румяным как на картинке точно не будет? очень аппетитный пирог, так и хочется утащить кусочек. Спасибо за рецепт, с нетерпением жду ответа

   
цитировать
Tory_kitchen Понедельник, 09 Мая 2016 г. 21:07 #

Алла
А в мультиварке можно приготовить или румяным как на картинке точно не будет? очень аппетитный пирог, так и хочется утащить кусочек. Спасибо за рецепт, с нетерпением жду ответа

Если честно, я никогда не пользовалась мультиваркой, поэтому даже не знаю, получится ли в ней этот пирог. Но я бы попробовала испечь, я всегда за эксперименты на кухне:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(129)