рецепт с фото пошаговый

Булочки "Жаворонки"

Фото к рецепту: Булочки "Жаворонки"
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)

Издавна наши предки пекли вкусные булочки в форме птичек. Вот и сегодня у нас к чаю "Жаворонки". Отмечаем начало весны)) Это рецепт сдобных булочек.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 2 стакана
Молоко - 0,5 стакана
Яйца - 1-2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Сахар ванильный - 10 г
Соль - 1 щепотка
Изюм (для украшения) - сколько уйдет
Чай черный сладкий (для смазывания булочек) - 2 ст. ложки
или желток - 1 шт.

Пошаговый фото рецептБулочки "Жаворонки"
Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №1

Как приготовить булочки "Жаворонки":

Подогреть молоко (40 градусов). В молоке растворить сахар, соль. Добавить сливочное масло и дрожжи. Добавить яйца. Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №2

Просеять муку. Добавить в миску.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №3

Перемешать все ложкой.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №4

Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить для подъема в теплое место на 60-90 минут (можно на теплую паровую баню).

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №5

Заварить крепкий сладкий чай.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №6

Тесто увеличилось вдвое.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №7

Тесто для булочек "Жаворонков" разделить на 7-8 частей. Из каждой части скатать жгут (толщина примерно 1,5 см).

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №8

Завязать получившуюся колбаску в узелок. Сформировать жаворонка: один кончик узелка - голова, сделать глазки из изюма, второй кончик - хвостик (его нужно примять, можно разрезать на 3 части). Получился жаворонок. Так слепить все булочки.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №9

Включить духовку. Противень смазать маслом. Выложить булочки "Жаворонки", оставляя между ними место - булочки при выпечке подрастут. Оставить булочки на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №10

Смазать булочки "Жаворонки" сладким чаем или взбитым желтком. Посыпать сверху ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №11

Поставить булочки в духовку. Выпекать "Жаворонков" при температуре 200 градусов около 15 минут (до румяности).

Фото приготовления рецепта: Булочки "Жаворонки" - шаг №12

Весенние булочки "Жаворонки" готовы.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки "Жаворонки". Как приготовить Булочки "Жаворонки"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом Булочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто Русская кухня
На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока

Тема › Готовим с детьми

12 спасибо 3 0
Алла (гость) Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 15:12 #

Доброго дня! Только что испекла булочки по Вашему рецепту. Обычно выбираю рецепты, у которых есть положительные отзывы, но тут рискнула)) И... не жалею! Тесто поднялось хорошо! Несколько булочек сделала в виде гнёздышек - немного приплюснула шарик из теста и в середину в углубление положила 3 изюминки. На жаворонках, конечно, надо руку набить))))) многие склонили голову на бок))

Само тесто очень вкусное и несложное в приготовлении. СПАСИБО!!!

   
цитировать
Алла (гость) Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 15:28 #

Дополню свой коментарий фото! Кажется завтра придётся снова тесто ставить))))

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 18 Апреля 2017 г. 13:52 #

Алла (гость)
Дополню свой коментарий фото! Кажется завтра придётся снова тесто ставить))))

Красивая птичка)) Вы молодец. Приходите еще в гости. Готовьте на здоровье:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)