Чак-чак на заварном тесте

Подготавливаем ингредиенты.

Наливаем в глубокий сотейник рекомендованное количество очищенной воды, вводим растительное масло и щепотку соли.

Доводим массу до кипения, постепенно добавляем пшеничную муку.

Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.

В слегка охлажденную заготовку вводим сырые яйца (по одному).

Делаем смесь однородной.

С помощью кондитерского мешка или пакета выкладываем тесто небольшими полосками (шириной 0,5-0,6 мм, длиной – 2-3 см) на противень.

Выпекаем чак-чак при температуре 210 градусов 17-20 минут.

Варим сироп: наливаем в сотейник 2 ст.л. воды, насыпаем сахар, добавляем мед. После того, как сладкая масса закипит, ждем 3-5 минут.

Заливаем готовым сиропом кусочки теста.

Выкладываем на тарелку, формируем небольшую горку (мокрыми руками).

Подаем чак-чак из заварного теста в любое время.
Приятного аппетита!