рецепт с фото пошаговый

Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы")

Фото к рецепту: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы")
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 SergiyP   13.03.16

Блюдо "Дедушкины усы" - это спагетти с мясом и овощной подливкой. Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо из макаронных изделий.

Продукты (на 3 порции)
Фарш свино-говяжий - 300 г
Спагетти - 35 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо куриное - 1 шт.
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Лечо - 400 - 500 г
Масло сливочное - 30 г

Пошаговый фото рецептМакароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы")
Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №1

Понадобится фарш свино-говяжий, спагетти, лук, яйцо куриное, лечо и кусочек сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №2

Беру 300 грамм свино-говяжьего фарша. Добавляю в фарш перемолотый репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №3

Натираю на тёрке зубчик чеснока, добавляю его тоже в фарш.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №4

Разбиваю в миску с фаршем небольшое сырое куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №5

Добавляю в фарш соль и молотый чёрный перец. Теперь всё хорошо перемешиваю. Затем отбиваю фарш в течение 10 минут: беру весь фарш в руку и кидаю в миску. Фарш при этом становится упругим и держится комком.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №6

Теперь формирую из фарша три котлетки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №7

Для каждой котлетки беру по 10-15 штук спагетти. Смотрю, чтобы спагетти не были длиннее посуды, в которой буду их готовить. Обламываю у спагетти лишние кончики.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №8

Теперь продеваю спагетти вдоль котлеток. Беру в руку первую котлетку, продеваю через неё каждую макаронину по отдельности. Потом продеваю макаронины через вторую и третью котлетки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №9

Ставлю на огонь лечо, довожу до кипения.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №10

Выкладываю мясные котлетки с макаронами в горячий соус так, чтобы мясо не соприкасалось друг с другом. Между котлетками кладу кусочки перца. Если лечо недостаточно, то можно подлить горячего бульона или горячей кипячёной воды. Спагетти должны быть полностью покрыты жидкостью. При добавлении бульона или воды, добавляю ещё соли.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №11

Добавляю кусочек сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №12

Когда соус вновь закипит, обязательно нужно пошевелить макаронины, чтобы они не слиплись. Закрываю крышкой, отвариваю 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы") - шаг №13

Вот такие получились «Дедушкины усы».

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы"). Как приготовить Макароны с мясом (спагетти "Дедушкины усы")?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с фаршем
Обед

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из перца Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами Фарш свиной
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)