Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Продукты (на 10 порций)
Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
Мука (для панировки) - 1 стакан
Майонез - 6-7 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправы для мяса (сбор) - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Видео рецептКуриная грудка "под шубой", в духовке
Пошаговый фото рецептКуриная грудка "под шубой", в духовке
Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
Слегка отобьем молотком.
Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры нарежем мелким кубиком.
Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
Зелень порубим ножом.
В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
И приятного аппетита!
Рецепт: Куриная грудка "под шубой", в духовке. Как приготовить Куриная грудка "под шубой", в духовке?
Только что вытащила из духовки. Получилось очень сочно и вкусно(попробовала маленький кусочек). Большая благодарность автору за такой простой и эффектный рецепт. Практически их ничего вкусный ужин! В качестве гарнира- картофельное пюре.
Даже моя мама оценила!!(я такого не помню давно) и спросила рецепт,сказала как в ресторане...очень вкусно,спасибо за рецепт !!
Анжела
Спасибо за рецепт!! Получилось очень вкусно и ароматно!!👍👍&# в следующий ращ сделаю также и со свининой, со шницелем!! Отличный рецепт!!👍👍
Наталья
Спасибо, муж постоянно просит приготовить )))
Мадина
Приготовила сегодня. Очень понравилось.
Карина
А можно без горчицы? Забыла Ее купить)
Людмила
Офигенный рецепт, готовим грудку теперь только так, всей семье нравится
Екатерина
Это очень очень очень вкууууусноооо! !!!!!!!!!!!
Готовим Дома
Людмила
Офигенный рецепт, готовим грудку теперь только так, всей семье нравится
спасибо! рады,что понравился рецепт!
Надежда Ионовна
Если нет духовки-- готовьте в микроволновке. ЭТО БЫСТРЕЕ И ВКУСНЕЕ. Сыр не пересушится. Я ОБЖАРИЛА КУР. БИТОЧКИ НА СКОВОРОДЕ, ВСЕ СЛОЖИЛА КАК НАПИСАНО ВЫШЕ И, ПОСТАВИЛА В МИКРОВОЛНОВКУ НА 1-2 МИНУТЫ. КЛАСС!!!
Ира
Спасибо!! Очень вкусно вышло
Женя
Суперский рецепт, муж сказал " Вауу как в ресторане!!! Класс!"
Спасибо большое! Нам, к сожалению, острое нельзя, поэтому пришлось отказаться от чеснока (заменила луком) и горчицы. Получилось срочно и вкусно!!!
виктория
а горчицу можно сухую добавлять? пороок горчичный
Людмила
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт!
галина монахова
супер рецепт!!!Спасбо
Надежда
Сделала по рецепту. Положила не 5 а один зубчик чеснока. При готовке блюда был не приятный чесночный запах. Вкус так же был испорчен. Чеснок очень специфичен при тепловой обработке. В данном случае он только испортил все блюдо.
Светлана
Большое спасибо за прекрасную идею с куриной грудкой! Так в нашей семье нелюбимая невкусная грудка превратилась во вкуснотищу несусветную! Главное с начинкой можно экспериментировать
Светлана
И главное обжариваю до готовности и с начинкой в микроволновку минут на 5 и готово!
Это нереально вкусно!!! Муж чуть язык не проглотил, когда ел)) Теперь готовлю это блюдо даже на праздничный стол - всем безумно нравится. Спасибо автору!!!
Катя.
Спасибо большое очень вкусно
Любитель пожрать
Вкуснее этого может быть только пицца
Юлия
Спасибо, очень простой и вкусный рецепт.
Юрий
Вам не кажется, что это рецепт рыбы по гречески!!!
Я
Владлена
Конечно вкусно, но опасно для фигуры,эт. точно)... рядом нужен зеленный салат и побольше лимона ))) , а после желательно 2 таблетки фисталла !!
фестала
Наталья
Все приготовила и получилось очень невкусно,курицу для такого блюда вообще в муке лучше не делать,овощи растекаются и на бумаге это так неудобно,сочетание майонеза,горчицы и чеснока дает такой отвратный вкус в этом блюде...Не советую этот рецепт,получается гадость на вкус!!!!
Арина
спасибо за рецепт! будем пробовать!
Елена
Все рецепты очень доступны и вкусные. Все из повседневной готовки. давайте что нибудь новенькое.
Очень вкусная сочная курочка получилась! Спасибо за рецепт!
Алексадр
Единственно вы забыли про лучок репчатый, а маринованный если, то еще вкуснее
София Шкуринская (Винокурова)
Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Г как для праздничного стола так и для обычного семейного обеда или ужина. Прекрасный рецепт!!!!!😍😍&
Мила
Очень-очень вкусно)))) готовила мужу)) не пожалеете)))
Аля
Спасибо за прекрасный рецепт, делала без лука, чеснока и горчицы, получилось ну оооочень вкусно, представляю, как вкусно будет с чесноком
Не было сухо, всем ооочень понравилось, готовлю не в первый раз по этому рецепту!!!
👍👍👍
Зуля
Получилось вкусно,спасибо
Лилия
Спасибо за рецепт. Очень, очень понравилось. Хотя чеснока положила один зубчик на килограмм грудки и майонеза поменьше))) Мясо сочным получилось и вкусненькииииииим)))) Рецепт в моей копилке!!! Еще раз спасибо!!!!
Ксения
Готовим не первый раз. Всем очень нравится. Спасибо за рецепт!
Лиса
Отличный рецепт! Мой мужчина в восторге от этого блюда) Спасибо!
Елена
Получилось вкусно!Легко и быстро.Муж оценил!Спасибо!
Ася
Самая вкусная грудка) спасибо за рецепт))) очень просто, быстро, очень вкусно!
Ольга
Спасибо большое за рецепт! Порадовали маму и себя за одно)))
Ирина
Спасибо за рецепт, нам очень понравился, вкуснятина!)
Лидия
Примите и мою благодарность за рецепт, он замечательный! "Шубка", правда, у меня без перца, но все равно очень вкусно!
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка" 
, он замечательный! "Шубка", правда, у меня без перца, но все равно очень вкусно!