рецепт с фото пошаговый

Окрошка на основе тана

Фото к рецепту: Окрошка на основе тана
 Fartuna7   10.03.16

Предлагаем приготовить окрошку, основой которой будет полезнейший напиток, он добавит ей резкости. Для того чтобы это блюдо было не только полезным, но и сытным, помимо тана заправим окрошку куриным бульоном.

Продукты
Филе куриное - 400 г
Картофель крупный - 2 шт.
Яйца отборные - 4 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Тан (кисломолочный напиток) - 1 л
Сметана - 250 г
Лимон - 1 шт.
Зелень (лук, укроп) - 1 пучок
Соль - по вкусу

Тан — кисломолочный кавказский напиток, который стал набирать всё больше популярности в современной кулинарии. Его употребляют как в чистом виде, так и использует для приготовления летних холодных супов.

Пошаговый фото рецептОкрошка на основе тана
Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №2

Филе курицы хорошо вымыть, закинуть в кастрюлю с водой и поставить на плиту, сдобрить щепоткой соли. После того как филе станет мягким, достать и полностью остудить. Бульон также отставить остывать, он пригодится нам в конце всех процессов. Само же филе порвать на куски руками, можно также порезать с помощью ножа.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №3

Яйца отварить, снять ненужный верхний слой, нарубить квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №4

Картофель, предварительно сваренный, отчистить от кожицы, нарезать сегментами квадратной формы.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №5

Огурцы разрезать вдоль на тонкие пластинки, затем аккуратной соломкой. Можно также использовать другой метод нарезки — натереть на тёрке или нарубить квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №6

Пучок лука зелёного сполоснуть под проточной водой, нашинковать колечками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №7

Укроп нарезать максимально мелко.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №8

Все подготовленные составляющие закинуть в глубокую кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №9

Хорошо перемешать и добавить указанное количество сметаны.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №10

Теперь необходимо разбавить густую смесь жидкими ингредиентами. Влить уже остывший куриный бульон.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №11

Затем наполнить кастрюлю до краёв с помощью добавления тана.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №12

В самом конце вилкой выдавить сок целого лимона, добавить соль по своим пристрастиям.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №13

Загрузить ёмкость на полку холодильника для остывания.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №14

Холодную окрошку разлить по тарелочкам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №15

Фото приготовления рецепта: Окрошка на основе тана - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка на основе тана. Как приготовить Окрошка на основе тана?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная
Окрошка на бульоне

СупыСупы заправочные Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из огурцов
8 спасибо 5238 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)