Хумус - очень интересное и простое в приготовлении блюдо из нута. Существует множество рецептов хумуса. Попробуйте приготовить и дальше уже адаптируйте его на свой вкус. Затруднительно ответить, какой это тип блюда. закуска? Завтрак? Гарнир? Для меня лично - обед!
Продукты (на 2 порции)
Нут консервированный - 1 банка (400 мл)
Тахина (кунжутная паста) - 4 ч. ложки
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Петрушка свежая
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Я использовала консервированный нут. Но можно взять сухой, замочить на ночь и отварить.
Пошаговый фото рецептХумус
В чашу блендера помещаем нут (жидкость не выливаем, она нам еще понадобится).
Добавляем тахину (кунжутную пасту), паприку. По желанию можно добавить зубчик чеснока.
Добавляем измельченную петрушку и сок лимона. Солим.
Измельчаем в блендере до однородной массы, подливая жидкость из консервной банки, чтобы добиться желаемой консистенции.
Подавать хумус с лавашом или с овощами. Можно также подавать его в качестве гарнира, с мясом.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Хумус по-еврейски 
Хумус по-домашнему 
Хумус (закуска из нута) 
Хумус с оливковым маслом и паприкой 
Хумус 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Нут, жаренный со специями, на... 
Овощное рагу с нутом 
Тушеная курица с нутом 
Рис с нутом и морковью