рецепт с фото пошаговый

Булочки с маком

Фото к рецепту: Булочки с маком
 Mrs.Kurbanova   29.02.16

Потрясающе нежные дрожжевые булочки, с маком и сахаром. Схемы, как лепить булочки, прилагаются. :)

Продукты
Мука - 6-7 стаканов (с учетом муки, необходимой на замес)
Вода тёплая - 500 мл
Масло растительное - 3 ст. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сахар - 5-6 ст. л. + посыпать булочки (по вкусу)
Соль - 1 неполная ч. л.
Мак - примерно 1 стакан (150 г) или по вкусу
Изюм - по вкусу
Масло сливочное растопленное

Пошаговый фото рецептБулочки с маком
Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №1

В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить дрожжи разойтись на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №2

Добавить растительное масло и соль.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №3

Добавить муку постепенно (4 стакана муки можно добавлять смело, далее нужно смотреть по консистенции).

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №4

Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. В процессе замеса я смазывала стол и руки маслом. Оставить тесто в теплом месте минут на 30 под влажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №5

Первый вид булочек я лепила как импровизацию. Нужно отщипнуть от теста кусочек, разрезать его еще на маленькие кусочки - будущие булочки. Пальцами подавить тесто и превратить его в овал. Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №6

Сделать сбоку надрезы и свернуть в спиральку.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №7

Получится вот такая фигурка. То ли звезда, то ли ракушка.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №8

Второй вид булочек похож, но они получаются более симпатичными. И их решила я сделать размером побольше.
Так же пальцами "раскатать" тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №9

Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик по длинной стороне.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №10

Сверху защипнуть (можно оставить прям "гребешок"). И сделать надрезы сверху, а не сбоку, как в предыдущем варианте.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №11

Таким же образом свернуть в спиральку, получится красивущий цветок. :) (Его видно на основном фото с правой стороны).

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №12

Следующий вид весьма примитивен - сердечки с сахаром. Снова часть теста разделить на кусочки, раскатать, посыпать сахаром.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №13

Свернуть в рулетик.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №14

Сделать петельку, защипнуть края.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №15

Поставить стоймя (тавтология?)) эту петельку и разрезать ножом с краю.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №16

Развернуть в сердечко.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №17

Дальше мне уже совсем некогда было готовить, и мне пришла в голову идея сделать какие-то "ленивые" булочки с изюмом и маком.
Для начала надо замочить изюм в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №18

На стол высыпать немного мака.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №19

Тестом "собрать" мак со стола и чуть помесить тесто. Снова разделить на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №20

Раскатать маленькие кружочки и вмять в них изюм.

Фото приготовления рецепта: Булочки с маком - шаг №21

Скатать шарики.

Выпекать все при 180 градусах минут 20-25.
Смазывать выпеченные булочки сливочным маслом.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с маком. Как приготовить Булочки с маком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с маком Домашние булочки
В духовке
32 спасибо 8 1
ирина Четверг, 08 Декабря 2016 г. 13:29 #

Хочу спросить,почему в графе "поделиться" можно войти в любую соцсеть кроме "вконтакте"? Зачем она тогда написана? Меня никакая другая не интересует!

   
цитировать
Лилия Понедельник, 23 Января 2017 г. 09:19 #

Умничка! Спасибо.

   
цитировать
Снежана Пятница, 21 Апреля 2017 г. 19:47 #

Спасибо, огромное!Всё получилось очень вкусно)))

   
цитировать
19_91_taty Четверг, 08 Июня 2017 г. 15:13 #

А можно воду заменить кефиром или простоквашей?

   
цитировать
Варя Понедельник, 08 Января 2018 г. 12:39 #

Скажите пожалуйста. Какие дрожжи?

   
цитировать
лариса Пятница, 23 Марта 2018 г. 14:56 #

спасибо за рецепт. все получилось, очень вкусно.

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 18:11 #

Заменила воду молоком и муки ушло грамм 750,получилось очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)