Булочки с маком

В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить дрожжи разойтись на 20 минут.

Добавить растительное масло и соль.

Добавить муку постепенно (4 стакана муки можно добавлять смело, далее нужно смотреть по консистенции).

Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. В процессе замеса я смазывала стол и руки маслом. Оставить тесто в теплом месте минут на 30 под влажным полотенцем.

Первый вид булочек я лепила как импровизацию. Нужно отщипнуть от теста кусочек, разрезать его еще на маленькие кусочки - будущие булочки. Пальцами подавить тесто и превратить его в овал. Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик.

Сделать сбоку надрезы и свернуть в спиральку.

Получится вот такая фигурка. То ли звезда, то ли ракушка.

Второй вид булочек похож, но они получаются более симпатичными. И их решила я сделать размером побольше.
Так же пальцами "раскатать" тесто.

Посыпать сахаром и маком, свернуть в рулетик по длинной стороне.

Сверху защипнуть (можно оставить прям "гребешок"). И сделать надрезы сверху, а не сбоку, как в предыдущем варианте.

Таким же образом свернуть в спиральку, получится красивущий цветок. :) (Его видно на основном фото с правой стороны).

Следующий вид весьма примитивен - сердечки с сахаром. Снова часть теста разделить на кусочки, раскатать, посыпать сахаром.

Свернуть в рулетик.

Сделать петельку, защипнуть края.

Поставить стоймя (тавтология?)) эту петельку и разрезать ножом с краю.

Развернуть в сердечко.

Дальше мне уже совсем некогда было готовить, и мне пришла в голову идея сделать какие-то "ленивые" булочки с изюмом и маком.
Для начала надо замочить изюм в холодной воде.

На стол высыпать немного мака.

Тестом "собрать" мак со стола и чуть помесить тесто. Снова разделить на кусочки.

Раскатать маленькие кружочки и вмять в них изюм.

Скатать шарики.

Выпекать все при 180 градусах минут 20-25.
Смазывать выпеченные булочки сливочным маслом.

Приятного чаепития!