Коврижка - аппетитная и сладкая, с добавлением меда. Предлагаем вам пошаговый рецепт сдобной имбирной коврижки, которая сможет разнообразить и украсить повседневное меню.
Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 60 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мед - 1 ст. ложка (с горкой)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука - 1,25 стакана
Имбирь сухой, молотый - 1 ч. ложка
(или свежий тертый корень)
Существует масса разнообразных рецептов такой выпечки, даже всем известный итальянский пирог Панфорте - это один из вариантов коврижки, созданной с добавлением различных специй, орехов и цукатов.
*
При желании, сухой имбирь можно заменить свежим корнем. Для этого необходимо очистить его от кожицы, измельчить с помощью кухонной терки и добавить в яичную смесь (1-1,5 ч. ложки).
Пошаговый фото рецептИмбирная коврижка
Подготавливаем необходимые компоненты для приготовления имбирной коврижки.
Как приготовить имбирную коврижку:
Смешиваем сахар и мягкое масло. Используем только качественный молочный продукт, стараемся не заменять его маргарином.
Выкладываем в миску с массой сырые яйца.
Смешиваем ингредиенты, пока масса не станет пышной и воздушной.
Добавляем натуральную сладость (используем мед любого сорта). Доводим заготовку до однородности.
Насыпаем рекомендованное количество просеянной муки.
Насыпаем сухой имбирь или заменяем его свежим целебным корнем. Также можем добавить в массу щепотку измельченной гвоздики или мускатного ореха.
Смешиваем массу.
Обрабатываем форму жиром и мукой, выливаем заготовку для коврижки, отправляем в духовку (180 градусов).
Имбирная коврижка будет готова спустя 30-35 минут.
Нарезаем готовую имбирную коврижку порциями.
Подаем имбирную коврижку с фруктовым компотом, киселем или чаем.
Такую выпечку можно хранить 3-5 дней, главное - уложить ее в пищевую емкость и закрыть крышкой.
Рецепт: Имбирная коврижка. Как приготовить Имбирная коврижка?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Шарлотка с яблоками 
Пирог-коврижка с малиновым... 
Медовая коврижка постная 
Коврижка 
Коврижка из книжки 
Медовая коврижка на чае 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Маринованный имбирь 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Квас. Имбирный 
Имбирно-лимонный квас 