рецепт с фото

Паста с беконом, помидорами и рукколой

Фото к рецепту: Паста с беконом, помидорами и рукколой
 ZNAIKA   25.02.16

Любые макароны можно приготовить с таким сытным соусом в сливках.

Продукты
Помидоры-черри очень мелкие - 5 стаканов
Бекон - 8 полосок
Макароны пенне - 320 г
Сливки - 1/3 стакана
Руккола - 4 стакана
Лук красный (рубленый) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Хлопья красного сушеного перца - 0,25 ч. л.
Соль
Базилик - 0,5 стакана
Сыр пармезан (измельченный на терке) - для подачи

1. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета, а затем мелко порезать. В сковороде, в которой жарился бекон, оставить 3 ст. ложки жира, выложить в сковороду красный лук, чеснок, хлопья красного перца и соль, жарить до золотистого цвета лука. Выложить в сковороду помидоры, готовить 12-15 минут. Затем залить содержимое сковороды сливками, готовить еще пару минут.

2. Пасту отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Затем откинуть макароны на дуршлаг, зарезервировав 0,25 стакана воды, в которой они варились.

3. В сковороду с помидорами выложить макароны, рукколу, рубленый бекон, листочки базилика и вылить воду, в которой варились макароны, перемешать.

4. Подавать пасту, посыпав сыром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с беконом, помидорами и рукколой. Как приготовить Паста с беконом, помидорами и рукколой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из помидоров
1 спасибо 2557 2 1
amd2008 Суббота, 27 Февраля 2016 г. 23:23 #

вопрос про воду: такого количества воды хватит для перевода блюда в категорию "супы". Здесь ошибка?

   
цитировать
ZNAIKA Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 13:54 #

amd2008
вопрос про воду: такого количества воды хватит для перевода блюда в категорию "супы". Здесь ошибка?
320 г сухих макарон превращается примерно в 500 г вареных, и на это количество 0,25 стакана воды - самое то, чтобы паста стала шелковистой и не слиплась.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)