рецепт с фото пошаговый

Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами

Фото к рецепту: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами
 3 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Svetlata   20.02.16

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Сегодня мы будем начинять каннеллони цветной капустой и шампиньонами, а в качестве соуса использовать пропущенные через блендер томаты.

Продукты (на 3 порции)
Макароны каннеллони - 9 шт.
Шампиньоны (свежие) - 200 г
Капуста цветная (мы использовали замороженную) - 200 г
Помидоры (крупные) - 2-4 шт.
Чеснок - 2 зубка
Сыр пармезан - 200 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перчик чили - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Масло оливковое (для обжаривания) - 5-6 ст.л.

Каннеллони используются специально для фарширования. Фаршируют их самыми разнообразными начинками: овощами, мясом, морепродуктами, грибами и так далее. Заливают соусом и запекают в духовке. Обязательно перед приготовлением стоит прочитать инструкцию на упаковке. Потому что некоторые макароны надо отварить перед заполнением начинкой, другие же можно запекать, пропустив этот этап.

Пошаговый фото рецептМакароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №2

Почистим лук, чеснок. Нашинкуем и тот и другой произвольно. Измельчим пару колечек острого перчика чили.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №3

Разогреем в сковороде оливковое масло и выложим измельчённые лук, острый перчик и чеснок. Обжарим.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №4

Порежем шампиньоны (уже помытые и почищенные) тоже произвольно: четвертинками или половинками.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №5

Закинем к луково-чесночной смеси и обжарим вместе около пяти-семи минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №6

Замороженную цветную капусту (не стоит ждать, пока она разморозится) выложим к зажарке. Конечно же, отлично подойдёт и свежая цветная капуста. Минут через десять она в процессе термической обработки размягчится.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №7

Выложим содержимое сковороды в миску и немного подавим ложкой (это очень легко делается). Начинка для каннеллони готова.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №8

Теперь приготовим соус. Помидоры и петрушку тщательно помоем. Чуть порежем их, чтобы удобно было поместить в чашу блендера. Затем запустим блендер и томаты вместе с зеленью превратим в томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №9

Начнём фаршировать макаронные трубочки подготовленной начинкой и укладывать их в противень. Наполнять очень удобно удлинённой десертной ложечкой.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №10

Зальём готовые макароны нашим томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №11

Натрём пармезан.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №12

Обильно им присыплем заполненные каннеллони.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №13

Помещаем противень в разогретый духовой шкаф. Запекаем при 180°С.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №14

Примерно через 20 минут достаём запечённые макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №15

Очень вкусно пробовать каннеллони, начинённые цветной капустой и грибами, горячими.

Фото приготовления рецепта: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами - шаг №16

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами. Как приготовить Макароны каннеллони, фаршированные цветной капустой и шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с сыром Макароны фаршированные Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из цветной капусты Блюда из шампиньонов

Тема › Сокровища наций

22 спасибо 10462 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru