Готовятся такие бургеры из жареных на гриле котлет, сыра, горчицы и авокадо.
Продукты (на 4 порции)
Фарш индюшиный - 500 г
Авокадо мелкий (резаный ломтиками) - 1 шт.
Шампиньон крупный (рубленый) - 1 шт.
Лук шалот (рубленый) - 1 ст. л.
Петрушка (рубленая) - 3 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вустерширский соус - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр манчего или другой твердый - 4 ломтика
Булочка для бургера - 4 шт.
Горчица дижонская - по вкусу
Масло растительное для смазывания решетки гриля
1. В кухонном процессоре измельчите рубленый шампиньон, шалот и петрушку. Смешать эту массу с фаршем, оливковым маслом, вустерширским соусом, соль и перцем. Сформировать из этой массы 4 круглые котлеты толщиной 2,5 см. Поместить в холодильник для охлаждения.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Решетку гриля смазать растительным маслом.
3. Выложить охлажденные котлеты на промасленную решетку гриля, жарить около 4 минут, затем повернуть по углом 15 градусов и жарить еще 4 минуты. Перевернуть котлеты на другую сторону, жарить 6-7 минут. В последние 3 минуты жарки положить на котлеты по ломтику сыра, чтобы до конца жарки он растаял.
4. Булочки для бургеров разрезать пополам. На пловинки-основы налить немного горчицы, сверху положить по 1 котлете, на них авокадо и накрыть половинками-верхушками.
Рецепт: Бургер с котлетой, жаренной на гриле. Как приготовить Бургер с котлетой, жаренной на гриле?
Бургер классический 
Домашний чизбургер с котлетой из... 
Классический чизбургер 
Классический американский бургер 
Домашний чизбургер 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Тефтели из индейки в томатном соусе 
Котлеты натуральные из индейки 
Картофельное суфле с фаршем из индейки 
Булгур с фрикадельками, на сковороде 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе