Ванильные блины с изюмом

1. Изюм залить кипятком, отставить в сторону.

2. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой миске взбить пахту с растопленным сливочным маслом, яйцами и ванилью.

4. В молочную смесь ввести муку, перемешать.

5. Изюм осушить. Добавить в тесто изюм, еще раз хорошо перемешать.

6. На разогретую, смазанную сливочным маслом сковороду вылить блины (примерно по 0,25 стакана на один). Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

7. Кленовый сироп смешать с ромом и 1/4 стакана изюма, подогреть. Ромовый сироп готов.

8. Подавать блины с ромовым сиропом и мороженым (по желанию).