рецепт с фото пошаговый

Салат "Цезарь" с курицей

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" с курицей
 2 порции
 45 мин
 SergiyP   17.02.16

Салат "Цезарь" с курицей - очень вкусный салат и один из самых популярных салатов в мире.

Продукты (на 2 порции)
Филе куриное - 300 г
Сыр твердый (желательно пармезан) - 75-100 г
Яйца - 2 шт.
Батон - 1/3 шт.
Листья салата или пекинская капуста - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубца
Масло оливковое, первого холодного отжима - 100 г
Сок лимонный - 3 ст. л.
Горчица сладкая - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Цезарь" с курицей
Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №1

В салате "Цезарь" присутствуют такие ингредиенты: филе куриное, сухарики из белого хлеба, твёрдый тёртый сыр, листья салата.
Для соуса необходимы: куриные яйца, оливковое масло, сладкая горчица, черный молотый перец, лимонный сок и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №2

Заранее готовим сухарики для салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №3

Нарезаем белый хлеб на маленькие прямоугольники или квадратики. В сковороду наливаем немного оливкового масла, кидаем натёртый на тёрке чеснок, ставим на огонь. Когда чеснок слегка поджарится, вынимаем его шумовкой из масла, выбрасываем. В масле с чесночным запахом обжариваем нарезанные кусочки хлеба до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №4

Далее сухарики кладём в противень, ставим в горячую духовку подсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №5

Куриное филе вымываем, солим, перчим. Обжариваем его с обеих сторон на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №6

Нарезаем жареное филе ломтиками. Ломтики мы положим сверху салата. Небольшую часть жареного филе нарезаем брусочками или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №7

Натираем твёрдый сыр на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №8

Теперь готовим соус для салата «Цезарь». Взбиваем миксером сырое куриное яйцо с солью, перцем и соком лимона. Затем сюда подмешиваем горчицу, пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, немного натёртого сыра. Всё это тщательно взбиваем, в конце добавив оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №9

Листья салата вымываем и обсушиваем. Часть листьев выкладываем в блюдо.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №10

Вторую часть листьев салата нарываем руками. Можно вместо салата использовать пекинскую капусту. Поливаем листья салата или пекинской капусты частью соуса.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №11

Высыпаем в салатницу сухарики.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №12

Сюда же добавляем нарезанные кубики мяса.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №13

Отправляем в салатницу часть натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №14

Перемешиваем все ингредиенты, выкладываем их горкой на листья салата. Поливаем салат соусом. Сверху выкладываем ломтики мяса, высыпаем остальной сыр. Украсить салат можно ломтиками вареного куриного яйца.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" с курицей. Как приготовить Салат "Цезарь" с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из пекинской капусты Салат из яиц Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сухариками Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра
88 спасибо 63501 1 1
Лю Суббота, 31 Декабря 2016 г. 07:59 #

Сырое яйцо?!!!!(((((((((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)