рецепт с фото пошаговый

Салат "Цезарь" с курицей

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" с курицей
 2 порции
 45 мин
 SergiyP   17.02.16

Салат "Цезарь" с курицей - очень вкусный салат и один из самых популярных салатов в мире.

Продукты (на 2 порции)
Филе куриное - 300 г
Сыр твердый (желательно пармезан) - 75-100 г
Яйца - 2 шт.
Батон - 1/3 шт.
Листья салата или пекинская капуста - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубца
Масло оливковое, первого холодного отжима - 100 г
Сок лимонный - 3 ст. л.
Горчица сладкая - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Цезарь" с курицей
Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №1

В салате "Цезарь" присутствуют такие ингредиенты: филе куриное, сухарики из белого хлеба, твёрдый тёртый сыр, листья салата.
Для соуса необходимы: куриные яйца, оливковое масло, сладкая горчица, черный молотый перец, лимонный сок и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №2

Заранее готовим сухарики для салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №3

Нарезаем белый хлеб на маленькие прямоугольники или квадратики. В сковороду наливаем немного оливкового масла, кидаем натёртый на тёрке чеснок, ставим на огонь. Когда чеснок слегка поджарится, вынимаем его шумовкой из масла, выбрасываем. В масле с чесночным запахом обжариваем нарезанные кусочки хлеба до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №4

Далее сухарики кладём в противень, ставим в горячую духовку подсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №5

Куриное филе вымываем, солим, перчим. Обжариваем его с обеих сторон на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №6

Нарезаем жареное филе ломтиками. Ломтики мы положим сверху салата. Небольшую часть жареного филе нарезаем брусочками или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №7

Натираем твёрдый сыр на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №8

Теперь готовим соус для салата «Цезарь». Взбиваем миксером сырое куриное яйцо с солью, перцем и соком лимона. Затем сюда подмешиваем горчицу, пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, немного натёртого сыра. Всё это тщательно взбиваем, в конце добавив оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №9

Листья салата вымываем и обсушиваем. Часть листьев выкладываем в блюдо.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №10

Вторую часть листьев салата нарываем руками. Можно вместо салата использовать пекинскую капусту. Поливаем листья салата или пекинской капусты частью соуса.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №11

Высыпаем в салатницу сухарики.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №12

Сюда же добавляем нарезанные кубики мяса.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №13

Отправляем в салатницу часть натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Салат "Цезарь" с курицей - шаг №14

Перемешиваем все ингредиенты, выкладываем их горкой на листья салата. Поливаем салат соусом. Сверху выкладываем ломтики мяса, высыпаем остальной сыр. Украсить салат можно ломтиками вареного куриного яйца.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" с курицей. Как приготовить Салат "Цезарь" с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из пекинской капусты Салат из яиц Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сухариками Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра
105 спасибо 99316 2 1
Лю Суббота, 31 Декабря 2016 г. 07:59 #

Сырое яйцо?!!!!(((((((((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)